Si bien es cierto que la calidad de los productos que ofreces es clave para consolidar las ventas, otro factor relevante para retener a los clientes es hacer una buena publicidad. En este sentido, te recomendamos que leas este artículo con el que aprenderás las mejores ideas sobre cómo hacer publicidad para vender dulces, pasteles y postres.
La publicidad es una de las herramientas clave a la hora de atraer clientes para tu negocio. Por ello, si vendes pasteles, dulces y postres debes conocer qué es el marketing digital y desarrollar una estrategia efectiva que te permita llegar a muchos más clientes, consolidar su consumo y lógicamente aumentar tus beneficios.
Es fundamental que realices un estudio de tu negocio, ya que esto te permitirá conocer cuáles son las preferencias de los consumidores según cada día y el servicio preferido. Compara lo que ofrece tu negocio con lo que demandan los clientes en cuanto al número de postres que más se venden.
De esta manera, podría desarrollar su propia estrategia para ampliar las opciones de servicio para los clientes y ofrecerlas utilizando diversas herramientas disponibles para crear la publicidad que necesita. Incluso podrías aprovechar el marketing CPA y ganar dinero sin invertir.
¿Cuál es el mercado objetivo de los postres?
El mercado objetivo de los postres abarca todos los géneros. Las mujeres parecen tener más ganas de comer dulces que los hombres, coincidiendo con las fluctuaciones hormonales, dice Alexei B. Kampov-Polevoi, profesor de psiquiatría de la Universidad de Carolina del Norte.
¿Cómo se promociona una tarta en Instagram?
Usa siempre #Hashtags
Es decir, cada foto y post, debe llevar algún tipo de hashtags para que se pueda buscar a través de tus hashtags. Por ejemplo, si publicas una foto de una tarta de terciopelo rojo, puedes utilizar algunos de estos hashtags, #cake, #redvelvetcake #redvelvet #cupcakes y así sucesivamente.
¿Cuándo debe ofrecer a los clientes un postre?
Asegúrate de ofrecerte a compartir un postre en caso de que tus invitados se sientan llenos. De nuevo, usted se dedica a las ventas y, al hacer esta oferta, podría vender uno o dos postres, en lugar de ninguno. Si tiene una bebida especialmente popular después de la cena, menciónela también, especialmente si sus invitados muestran signos de querer quedarse.
Cómo promover los postres
Dieta, schmiet: a sus clientes se les antojan los postres, y se les antojan más a menudo. El Informe de Tendencias de Consumo de Postres 2013 de la empresa de investigación Technomic descubrió que, en comparación con los dos años anteriores, hay más consumidores que consumen postres durante las horas de media mañana y media tarde, tanto como tentempié como después de las comidas. Y lo que es mejor, el informe anunció que el consumo de postres está en aumento: Dos quintas partes de los consumidores (40%), frente al 36% en 2010, declaran que comen postres después de una comida al menos dos veces por semana.
¿Está preparado para aprovechar la demanda de los clientes de postres decadentes? Si es así, estos cinco consejos de marketing imperdibles -obtenidos de las operaciones inteligentes de varios locales- asegurarán que sus ventas de dulces alcancen su punto óptimo.
Sea inteligente con el muestreo. Cuando la cadena Hungry Howie’s Pizza (hungryhowies.com), con sede en Madison Heights, Michigan, con 561 locales, lanzó recientemente un postre por primera vez en años, era importante dar a conocer la opción tanto a los clientes nuevos como a los existentes. «En agosto pusimos en marcha un agresivo programa de muestreo», señala Rob Elliott, vicepresidente ejecutivo de marketing de Hungry Howie’s. «Incluimos una muestra de nuestro nuevo Howie Brownie con cada pedido que salía». Una muestra gratuita no sólo garantiza la prueba y hace correr la voz, sino que también es una gran oportunidad para superar las expectativas, dejando al cliente con una impresión positiva de su experiencia general, añade Elliott.
¿Cómo se fija el precio de los productos horneados?
Sus precios deben cubrir el coste de las mercancías vendidas, o COGS, como mínimo. La fórmula para calcular su COGS es Coste por ración + Coste de la mano de obra por artículo + Costes variables + Costes fijos + Costes de puesta en marcha.
¿Cómo puedo promocionar mi negocio de brownies?
Considere la posibilidad de distribuir muestras gratuitas de sus brownies en todos los lugares donde los venda, al menos durante las primeras semanas de apertura del negocio. Si tiene previsto hacerlo a cierta escala, debe presupuestarlo, pero las muestras gratuitas, especialmente de un producto de alta calidad, pueden ser una herramienta de marketing eficaz.
¿Cómo puede hacer que el postre sea más atractivo para su cliente?
Para los operadores que deseen ofrecer más opciones saludables en el menú de postres (y más allá), la sustitución de los ingredientes clásicos por nuevas versiones reformuladas, como los OREO, puede ser un buen punto de partida. De hecho, al destacar nombres de marcas conocidas, los operadores pueden incluso fomentar más compras.
Negocio de postres de éxito
Quien dijo: «La vida es corta, cómete el postre primero» probablemente tenía razón. Pero, desgraciadamente, la mayoría de sus comensales no entran en el restaurante dispuestos a seguir ese consejo. Las ventas de postres pueden ser difíciles de conseguir, pero no tiene por qué ser así. Implemente una formación de ventas dirigida, entrene a sus camareros para que sugieran postres a todas las mesas y pruebe las siguientes ideas para empezar.
Las bebidas después de la cena son una buena forma de aumentar los beneficios del bar, pero ¿qué pasa con el cliente que dice «no me gusta lo fuerte» y rechaza los cafés irlandeses y los Grasshoppers? Enseñe a sus camareros a sugerir el vino con los postres maridándolos bien. He aquí un ejemplo:
Con cada comensal que entra por la puerta, su personal debe esforzarse no sólo por satisfacer las expectativas, sino por superarlas. ¡Nuestra formación en servicio de restaurante sigue el Ciclo de Servicio que Vende! Cycle of Service, desglosa la visita de un cliente en distintos pasos, desde el momento en que los clientes entran en el aparcamiento hasta el momento final en que salen por la puerta. Haga clic aquí para ver un avance.
¿Cuál es el segmento de mercado de una panadería?
Demográfica. Los criterios de segmentación demográfica incluyen la edad, el sexo, la situación familiar y los ingresos. Los clientes más jóvenes pueden pedir pasteles en una panadería, mientras que las familias pueden pasar por panes y panecillos. Los pedidos de pasteles escalonados para cumpleaños y otros eventos especiales pueden proceder de hogares con altos ingresos.
¿Qué hace que una panadería tenga éxito?
El éxito de cualquier panadería, ya sea casera o comercial, depende en gran medida de la calidad de los productos. Desarrolle un repertorio de productos de panadería que se distinga de los que se venden en otras fuentes locales o de los elaborados por particulares.
¿Cómo puedo comercializar mi tarta de queso?
Marketing local
Póngase en contacto con la comunidad local y las organizaciones de comerciantes. Muchas aceptan vendedores locales para los eventos que patrocinan. Una vez que empiece a crearse una reputación, intente comercializar sus tartas de queso en los restaurantes locales. Otra estrategia que puede utilizar es crear una tienda online.
Cómo promocionar los postres en Internet
La creación de un marketing digital es extremadamente importante, ya que le ayuda a establecer la dirección que quiere que tome su empresa en el futuro. Implica una serie de acciones que la empresa debe llevar a cabo y considerar qué canales debe utilizar para lograr su estrategia; sin embargo, antes de establecer una estrategia de marketing digital, la empresa necesita analizar su éxito comercial actual:
Ahora que ha evaluado el análisis de su negocio, debe establecer sus objetivos. Los objetivos deben ser extremadamente específicos, ya que le ayudarán a decidir qué planes de acción explícitos tiene para alcanzar sus objetivos.
Por ejemplo, si acabas de abrir una panadería en casa en la que vendes rosquillas, pasteles y cake pops desde la comodidad de tu hogar, aquí tienes un ejemplo de cómo podrían ser tus objetivos: (*advertencia* esto es puramente un ejemplo con fines explicativos)
Dado que el 81% de los compradores investigan en Internet antes de comprar cualquier producto, necesitas un lugar donde puedan encontrar fácilmente información sobre tu negocio. Qué vendes y por qué, quién eres, tu producto, reseñas de compradores anteriores para aportar ese plus de credibilidad a tu marca y poder convertir a un visitante en cliente.
