¿Quién certifica la calidad de los alimentos?

Certificación alimentaria

La certificación anual SYSTECODE garantiza que todas las etapas de producción se realizan siguiendo las más estrictas normas de calidad en materiales y producción, descritas en el Código Internacional de Prácticas de Descorche de la C.E.Liege (Confederación Europea del Corcho).El Departamento de Control de Calidad e I+D responde a las exigencias del mercado y marca las pautas que aseguran la calidad final del producto. Los tapones, así como los productos auxiliares utilizados para su fabricación y acabado, son sometidos a rigurosos y sistemáticos controles de calidad.

ACTIVIDADES CERTIFICADAS:ACTIVIDAD Nº 4: Fabricación de tapones de corcho aglomerado para vinos tranquilos y espumosos, cerveza y sidra.ACTIVIDAD Nº 10: Lavado y secado de tapones de corcho aglomerado.ACTIVIDAD Nº 13: Terminación de tapones de corcho aglomerado para vinos tranquilos y espumosos, cerveza y sidra.

Certificación de garantía de calidad de los alimentos

¿Cómo puede la tecnología de adsorción de Cote ayudar a cumplir las normas de calidad en la producción de alimentos? Conozca las diferentes normas y sus certificaciones, y cómo el potencial de crecimiento de la humedad puede perjudicar la seguridad de la calidad.

El cumplimiento de las normas en la producción de alimentos es un reto bien conocido por las empresas. Para garantizar la seguridad de los productos en todos los procesos, hay que adoptar diversas directrices y leyes e integrarlas en los procesos cotidianos para eliminar los riesgos para el consumidor y garantizar la máxima calidad[1].

La seguridad alimentaria se protege a nivel mundial mediante diversos controles y medidas preventivas. A menudo se trata de diferentes medidas de certificación que tienen el mismo objetivo: garantizar la máxima calidad y transparencia dentro de la cadena de producción de alimentos. Una herramienta de certificación muy conocida es la marca global BRCGS, que ayuda a las empresas a garantizar la confianza en las cadenas de suministro. Con el Informe Global de Seguridad Alimentaria Estándar, desarrollado por primera vez en 1998, BRCGS refleja las normas de seguridad alimentaria y, desde entonces, proporciona un marco para la gestión de la calidad dentro de una empresa[2] El componente principal es el procedimiento HACCP (análisis de peligros y puntos de control críticos). La herramienta de calidad tiene por objeto identificar las lagunas de seguridad, establecer medidas correctoras en caso de deficiencias e introducir procedimientos de evaluación y documentación[3].

Certificaciones de alimentos y bebidas

El programa Safe Quality Food (SQF) es un programa de seguridad y calidad alimentaria riguroso y creíble, reconocido por minoristas, propietarios de marcas y proveedores de servicios alimentarios de todo el mundo. Reconocida por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI), la familia de códigos de seguridad y calidad alimentaria de SQF está diseñada para cumplir los requisitos de la industria, los clientes y la normativa para todos los sectores de la cadena de suministro de alimentos, desde la granja hasta las tiendas minoristas.

Conseguir esta certificación no sólo es un testimonio de su duro trabajo, sino también una demostración creíble de su compromiso con la seguridad alimentaria, algo que ayudará a su equipo y a sus clientes a dormir mejor por la noche.

Los proveedores que participan en el programa SQF pueden aprovechar el sistema de gestión de la conformidad de ReposiTrak para automatizar la gestión de sus documentos requeridos por los proveedores en un solo lugar.    Esto incluye documentos requeridos por SQF, como un registro actualizado de proveedores aprobados, junto con auditorías de terceros y planes de seguridad alimentaria, además de otros documentos comerciales vitales, como acuerdos firmados con proveedores, certificados de seguro de responsabilidad civil y cartas de garantía continua que también reducen el riesgo de la marca.

Certificación de control de calidad

La SQF está reconocida por los principales minoristas y proveedores de servicios alimentarios de todo el mundo que requieren un sistema de gestión de la seguridad alimentaria riguroso y creíble. Diseñado como un programa de seguridad alimentaria, el SQF también cubre la calidad del producto con el código de calidad SQF, una característica que es única para un programa de certificación de este tipo. Ofrecemos la certificación SQF para confirmar que su organización produce, procesa, prepara y manipula productos alimentarios de acuerdo con los más altos estándares posibles a nivel mundial.

Como proveedor líder mundial de servicios de certificación, le ofrecemos una profunda experiencia en los requisitos SQF. El programa SQF está reconocido por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) como un esquema que puede ofrecer una solución de certificación de calidad y seguridad alimentaria «del campo a la mesa» sin fisuras. Proporciona una gestión de la cadena de suministro para los siguientes procesos:

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