¿Qué tipo de queso es recomendable comer?

El mejor queso del mundo

Cuando piensas en cambiar tu estilo de vida y emprender una dieta para adelgazar, es posible que cualquier pensamiento sobre el queso no esté en lo más alto de la lista, pero no todo el queso es malo para ti, así que puedes disfrutar del queso y de sus beneficios para la salud más de lo que crees.

Contrariamente a la creencia popular, hay algunos quesos que son buenos para usted, puede incorporar estas opciones de queso saludable que puede incorporar en su dieta de pérdida de peso que no contienen cantidades masivas de grasas malas y tampoco son tan altos en calorías.

¿Buscas más consejos sobre salud y pérdida de peso? ¡Lea otros consejos de dieta de pérdida de peso de The Slimming Clinic Blog! El control de las porciones es una de las maneras más fáciles de controlar su dieta, sin hacer cambios drásticos en su estilo de vida. Aprenda más con nuestra Guía de tamaño de las porciones.

El queso es una excelente fuente de proteínas y contiene un tipo especial de proteína llamada caseína. Se trata de una proteína de la leche rica en aminoácidos (esenciales para la producción de proteínas) y muy digerible.

Queso bajo en grasa

Hay algunos alimentos que no debes consumir durante el embarazo porque pueden ponerte enferma o perjudicar a tu bebé. Asegúrate de conocer los datos importantes sobre los alimentos que debes evitar o con los que debes tener más cuidado cuando estás embarazada. Los mejores alimentos son los recién cocinados o los recién preparados.

No comas quesos blandos con moho, como el brie, el camembert y el chevre (un tipo de queso de cabra) y otros de corteza similar. También debe evitar los quesos blandos de pasta azul, como el azul danés o el gorgonzola. Se elaboran con moho y pueden contener listeria, un tipo de bacteria que puede dañar al feto.

Aunque la infección por listeria (listeriosis) es poco frecuente, es importante tomar precauciones especiales durante el embarazo, ya que incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento de un bebé muerto o una enfermedad grave en el recién nacido.

Puedes comer quesos duros como el cheddar, el parmesano y el stilton, aunque estén hechos con leche no pasteurizada. Los quesos duros no contienen tanta agua como los blandos, por lo que es menos probable que las bacterias se desarrollen en ellos. Muchos otros tipos de queso se pueden comer, pero asegúrate de que están hechos con leche pasteurizada. Entre ellos se encuentran el requesón, la mozzarella, el queso fresco, el paneer, el haloumi, el queso de cabra y los quesos fundidos, como los de untar.

Beneficios del queso mozzarella

Entonces, ¿se puede comer queso en una dieta rica en proteínas?    El queso es una de las muchas fuentes de proteínas que se pueden incluir en una dieta rica en proteínas. Tiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una proteína completa. Sin embargo, es importante elegir quesos bajos en grasa, como el requesón, la mozzarella baja en grasa y la ricotta, para mantener la ingesta de grasa en el extremo inferior.

La ingesta estándar de proteínas se basa en tu peso. Según el Instituto Nacional de Salud, la ingesta de proteínas recomendada es de 0,8 gramos de proteínas por kilo de peso corporal. Esta recomendación se establece para una persona con un peso medio y que realiza una actividad ligera.

Sin embargo, en mi opinión, esta cantidad es muy baja para la persona media. Tanto si estás intentando perder peso como si eres muy activo, necesitas aumentar tu consumo de proteínas para mantener y apoyar tu masa muscular. Por ello, creo que la recomendación de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN) es más acertada.

Dado que el queso procede de una proteína animal, tiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Un ejemplo que suelo dar a mis clientes es que los aminoácidos son las perlas que componen el collar de perlas (proteínas).    El queso tiene todos los aminoácidos que necesitas. Por eso se dice que el queso es una proteína completa.

El queso más sano

El queso es una gran fuente de proteínas y calcio, pero muchos quesos son también ricos en colesterol y grasas saturadas. De hecho, los estadounidenses consumen más grasa del queso que de cualquier otro alimento, según el Instituto Nacional del Cáncer.

Consumir demasiado colesterol o grasa saturada aumenta el riesgo de padecer colesterol LDL alto, hipertensión arterial y enfermedades cardíacas. Pero aunque el queso puede formar parte de una dieta sana y equilibrada, es importante saber qué quesos elegir y en qué cantidad.

Este artículo compara los tipos de queso que son bajos en grasa y colesterol con los tipos de queso que son altos en ellos. También incluye varios consejos para disfrutar del queso con moderación como parte de una dieta saludable.

La Asociación Americana del Corazón recomienda no consumir más del 5% al 6% de las calorías diarias en grasas saturadas. Para una persona que consuma 2.000 calorías al día, esto significa que no debe comer más de 13 gramos (120 calorías) de grasa saturada al día.

En cuanto al colesterol, las personas que tienen factores de riesgo de padecer enfermedades cardíacas, como la hipertensión y la diabetes, no deben consumir más de 200 miligramos (mg) de colesterol al día. Las personas que no tienen factores de riesgo de enfermedad cardíaca no deben consumir más de 300 mg de colesterol al día.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver Política de cookies
Privacidad