¿Qué tipo de comida puedo comer cuando tengo los triglicéridos altos?

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El colesterol alto se produce cuando la sangre contiene demasiada cantidad de una sustancia grasa llamada colesterol. El tabaco y el alcohol son los principales responsables del colesterol alto. Puedes reducir el colesterol comiendo mejor y haciendo más ejercicio.

Alubias al horno con azúcar o carne de cerdo añadida: Si las alubias contienen azúcar o carne de cerdo, puede que no sean ideales. La etiqueta de la lata debe indicar los ingredientes y la cantidad que contienen. Opta por las alubias negras, ricas en fibra y proteínas pero bajas en grasas saturadas y azúcar.

Miel o jarabe de arce: Considere la miel y el jarabe de arce como alternativas más saludables o naturales al azúcar. Pero, al igual que el azúcar, aumentan los triglicéridos. Para reducir los triglicéridos, reduzca los edulcorantes azucarados, aunque no sean de mesa.

Alimentos ricos en triglicéridos

Los hábitos saludables a lo largo de la vida son la base para reducir las posibilidades de sufrir un ataque al corazón o un ictus. Comer mejor, moverse más, mantener un peso saludable y no fumar son la clave para prevenir las enfermedades del corazón. Los cambios en el estilo de vida -especialmente la alimentación saludable para el corazón y la actividad física regular- también son fundamentales para controlar los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre. Junto con el colesterol «bueno» (HDL) y el «malo» (LDL), los triglicéridos

se incluyen en un informe estándar de análisis de sangre de colesterol. Para ayudar a los médicos y a sus pacientes a tratar la hipertrigliceridemia, o los triglicéridos muy altos, el Colegio Americano de Cardiología ha publicado una nueva guía clínica con consejos prácticos sobre los hábitos saludables que deben adoptarse y, en caso necesario, los medicamentos que deben utilizarse.

Journal of the American College of Cardiology, 28 de julio). Esto es lo que los pacientes deben saber sobre la nueva guía.Pacientes de alto riesgoEsta guía aborda las lagunas en la atención a las personas de alto riesgo de enfermedad cardiovascular aterosclerótica (ASCVD) con niveles de triglicéridos en ayunas que son:También se centra en la «hipertrigliceridemia persistente». Un paciente tiene hipertrigliceridemia persistente si tiene un nivel de triglicéridos en ayunas de ≥150 mg/dL después de 4 a 12 semanas de intervención en el estilo de vida, la dosis más alta de estatina tolerada

Dieta de 7 días para reducir los triglicéridos

Una alimentación sana puede suponer una gran diferencia en los niveles de colesterol y en la salud del corazón, tanto si el colesterol ha aumentado con los años como si se trata de una enfermedad genética. También mejorará su salud de otras maneras, ayudándole a reducir la presión arterial, a prevenir la diabetes y a mantener un peso saludable.

Las verduras, las legumbres (como los guisantes, las alubias y las lentejas), las frutas, los frutos secos, las semillas y los cereales integrales están llenos de nutrientes y son buenos para el colesterol y el corazón.  Toma al menos cinco raciones de fruta y verdura al día (aproximadamente un puñado de cada una) para mantenerte sano y ayudarte a comer menos alimentos con alto contenido calórico. Tanto las frescas como las congeladas, las enlatadas y las secas cuentan.

Estos alimentos tienen un alto contenido en proteínas y nutrientes, pero son bajos en grasas saturadas.  Si comes carne roja, asegúrate de que sea magra y vigila la cantidad. Come menos carne y más alimentos vegetales cambiando algunas comidas a base de carne por opciones vegetarianas.

Elige opciones integrales como el pan y el chapatti integrales, el arroz integral, la pasta integral o los cereales de desayuno integrales. Contienen muchos nutrientes, así como fibra, que ayuda a la digestión y hace que te sientas lleno para no picar. Elígelos en lugar del arroz blanco, el pan blanco y la pasta blanca.

Lista de alimentos que hay que evitar con los triglicéridos altos

La Dra. Ritika Samaddar, dietista de Max healthcare, afirma: «Si consumes demasiado azúcar en tu dieta, existe la posibilidad de que tus niveles de triglicéridos sean altos. Su cuerpo tiene la tendencia a combinar el exceso de grasa de azúcar y luego almacenarlos como triglicéridos».

Se trata de grasas que suelen acumularse alrededor del intestino (la «rueda de repuesto»), así como alrededor de los músculos (brazos flácidos). Un nivel normal de triglicéridos debería ser inferior a 150 mg/dl en sangre. Están estrechamente relacionados con el HDL (colesterol bueno) y con los factores que afectan a la reducción del colesterol. No es infrecuente que se produzcan a la vez un nivel elevado de triglicéridos > 200 y un nivel bajo de HDL (menos de 40 para los hombres, o menos de 45 para las mujeres).

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