¿Qué tipo de alcohol es más saludable?

Alcohol para principiantes

Calorías: Menos de 200 «Una margarita puede contener entre 160 y 400 calorías, dependiendo de si se hace con zumo fresco o con un sirope ya preparado; la mayoría de las mezclas de margarita son ricas en azúcares y calorías», dice Yasi Ansari, M.S., R.D.N., dietista con sede en Los Ángeles, California.Para una versión menos calórica del cóctel de inspiración mexicana, Ansari recomienda beber tequila con un chorrito de zumo de lima fresco (la opción más baja en calorías) o una Paloma. «Para que el cóctel de inspiración mexicana tenga menos calorías, Ansari recomienda beber tequila con un chorrito de zumo de lima fresco (la opción más baja en calorías) o una paloma, que se mezcla con el zumo en lugar de con un jarabe, lo que mantiene las calorías por debajo de 200. Intenta elegir un tequila 100% de agave, lo que significa que se fermenta sólo con la planta de agave y no contiene otras fuentes de azúcar. Pruébalo: Codigo 1530, Tequila Siempre o Ritual Zero Proof Tequila Alternative.

Cuenta con calorías: 96Tomar una bebida a base de licor puede ayudarte a consumir menos en general, porque un poco rinde mucho, dice Vanessa Rissetto, M.S., R.D., dietista registrada y cofundadora de Culina Health. «Es fácil beber tres copas de vino, pero si alguien te sirve un vodka con limón fresco, lo sorberás lentamente y beberás menos», dice. Dado que el alcohol tiende a deshidratar, el uso de agua con gas es un plus. «Lo mejor del agua con gas, aparte de que no añade calorías, es que te mantiene hidratado», añade Ansari: Vodka Humboldt, una bebida espirituosa orgánica sin edulcorantes ni otros aditivos, o Canteen Vodka Soda, refrescos de vodka ya preparados con cero gramos de azúcar y 99 calorías por lata.

Dieta para el alcohol

A lo largo de los más de 10.000 años que el ser humano lleva consumiendo bebidas fermentadas, también ha discutido sobre sus ventajas y desventajas. El debate continúa hoy en día, con un animado tira y afloja sobre si el alcohol es bueno o malo para la salud.

Se puede decir que el alcohol es tanto un tónico como un veneno. La diferencia radica sobre todo en la dosis. El consumo moderado de alcohol parece ser bueno para el corazón y el sistema circulatorio, y probablemente protege contra la diabetes de tipo 2 y los cálculos biliares. El consumo excesivo de alcohol es una de las principales causas de muerte evitable en la mayoría de los países. En Estados Unidos, el alcohol está implicado en aproximadamente la mitad de los accidentes de tráfico mortales. [1] El consumo excesivo de alcohol puede dañar el hígado y el corazón, perjudicar al feto, aumentar las posibilidades de desarrollar cáncer de mama y otros tipos de cáncer, contribuir a la depresión y la violencia e interferir en las relaciones.

La naturaleza bicéfala del alcohol no debería ser una sorpresa. El ingrediente activo de las bebidas alcohólicas, una simple molécula llamada etanol, afecta al cuerpo de muchas maneras diferentes. Influye directamente en el estómago, el cerebro, el corazón, la vesícula biliar y el hígado. Afecta a los niveles de lípidos (colesterol y triglicéridos) e insulina en la sangre, así como a la inflamación y la coagulación. También altera el estado de ánimo, la concentración y la coordinación.

¿Qué tan malo es el alcohol para usted?

Aunque debe quedar muy claro que no bebemos alcohol con el objetivo de mejorar nuestra salud, hay formas de disfrutar del «valor líquido» que le evitarán sufrir muchos de sus efectos negativos. La moderación y las elecciones meditadas pueden hacer que beber sea una actividad que, como mínimo, no sea terrible para ti. Echa un vistazo a esta lista de las bebidas alcohólicas menos perjudiciales de Legends at White Oak para ayudarte a beber de forma consciente.

Siguiendo los pasos de Stanley en The Office, siéntase libre de disfrutar de una copa de vino tinto con la cena una vez a la semana, ya sabe, «por los antioxidantes». Un vaso de 5 onzas de vino tinto aporta unas 125 calorías, pero, a diferencia de otros tipos de alcohol, realmente aporta beneficios potenciales para la salud. No se entusiasme demasiado con la idea de que previene las enfermedades cardiovasculares gracias a sus efectos antioxidantes, ya que beber grandes cantidades de vino tinto puede provocar otros problemas, pero si tiene que decidir entre una copa y otra, el vino tinto es una opción buena y con clase.

Si lo que quieres es disfrutar más del alcohol, no te puedes equivocar con una cerveza light. Con sólo 100 calorías por cada 12 onzas, una cerveza light ocupa relativamente poco espacio en una dieta de 2.000 calorías (más o menos lo mismo que una manzana grande, en realidad). Esta bebida inofensiva no le hará perder de vista sus objetivos de salud y bienestar físico, así que puede tomarse una si lo desea.

¿Es saludable el vodka?

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No es necesario el alcohol para relajarse y desconectar, pero esta práctica está ritualizada en nuestra cultura como algo que ayuda a «soltarse la melena». Sin embargo, como todos sabemos, «demasiado de algo bueno puede ser, bueno, demasiado», señala la doctora Ann Louise Gittleman, CNS. «Lo más saludable es beber con moderación y junto a mucha agua para contrarrestar los efectos diuréticos», explica la nutricionista Serena Poon.

No es una noticia innovadora, pero ¿qué significa exactamente beber con moderación? «Esta es una pregunta complicada, porque la línea que separa el consumo saludable del no saludable tiene que ver más con el consumo total que con las bebidas individuales», explica Poon. Gittleman aconseja que «una bebida al día para las mujeres y hasta dos bebidas al día para los hombres es un consumo moderado de alcohol».

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