¿Qué propiedades tiene el vino tinto para la salud?
Beneficios del resveratrol
El vino tinto y el resveratrol: El resveratrol podría ser un ingrediente clave que hace que el vino tinto sea saludable para el corazón. Conozca la realidad -y la exageración- sobre el vino tinto y cómo afecta al corazón.Por el personal de Mayo Clinic
Durante mucho tiempo se ha considerado que el vino tinto, con moderación, es saludable para el corazón. El alcohol y ciertas sustancias presentes en el vino tinto, denominadas antioxidantes, pueden ayudar a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias, la afección que conduce a los ataques cardíacos.
La relación entre el vino tinto y un menor número de infartos no se conoce del todo. Pero parte del beneficio podría ser que los antioxidantes del vino tinto pueden aumentar los niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL) (el colesterol «bueno») y proteger contra la acumulación de colesterol.
Los profesionales de la salud no recomiendan empezar a beber alcohol para obtener beneficios para el corazón, sobre todo si se tienen antecedentes familiares de trastornos por consumo de alcohol. Un exceso de alcohol puede tener muchos efectos perjudiciales para el organismo.
Los antioxidantes del vino tinto, llamados polifenoles, pueden ayudar a proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón. Un polifenol llamado resveratrol es una sustancia del vino tinto que ha recibido atención por sus beneficios para la salud.
¿Se puede beber vino tinto todos los días?
Para la mayoría de las personas, disfrutar de una o dos copas de vino tinto al día puede formar parte de una dieta saludable. La clave es la moderación. Independientemente de los posibles beneficios para la salud, beber alcohol en exceso puede hacer más daño que bien.
¿Cuál es el vino tinto más saludable para beber?
El Pinot Noir está considerado como el vino más saludable por sus altos niveles de resveratrol. Se elabora con uvas de piel fina, tiene poco azúcar, menos calorías y baja graduación. El Sagrantino, elaborado en Italia, contiene la mayor concentración de antioxidantes y está repleto de taninos.
¿El vino tinto es antiinflamatorio?
Las investigaciones sugieren que beber un vaso de vino tinto de vez en cuando es bueno para usted. Aporta antioxidantes, puede promover la longevidad y puede ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón y la inflamación perjudicial, entre otros beneficios. Curiosamente, es probable que el vino tinto tenga niveles más altos de antioxidantes que el vino blanco.
Un vaso de vino al día
Los beneficios del vino tinto para la salud han sido objeto de un largo y amplio debate. La mayoría está de acuerdo en que el antioxidante resveratrol puede favorecer el alivio del estrés, y se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud, como la prevención del cáncer, la mejora de la función del sistema inmunitario y la salud del corazón, así como los beneficios contra el envejecimiento y la pérdida de peso.
¿Cómo podría el vino ayudar a perder peso? Según un estudio realizado por Kee-Hong Kim, profesor adjunto de ciencias de la alimentación de la Universidad de Purdue, un compuesto convertido en resveratrol, el piceatannol, podría ayudar a controlar la obesidad. La investigación de Kim sugiere que el piceatannol podría bloquear la capacidad de la insulina para activar los genes que llevan a cabo otras etapas de la formación de células grasas.
El vino tinto también puede ralentizar el proceso de envejecimiento, según Richard Baxter, autor de Age Gets Better with Wine. Los antioxidantes del vino tinto absorben los radicales libres que contribuyen al envejecimiento y a las enfermedades relacionadas con la edad.
¿Por qué no beber simplemente zumo de uva? Baxter afirma que las investigaciones demuestran que la concentración de antioxidantes llamados polifenoles, entre ellos el resveratrol, es mucho mayor en el vino. ¿Por qué? El Dr. Min Du, de la Universidad Estatal de Washington, dice que el proceso de fermentación del vino hace que los compuestos antioxidantes sean más fáciles de absorber por el cuerpo, acelerando así el proceso de quema de grasas. ¡Puedes ahorrarte el dinero de las caras cremas hidratantes, las envolturas de algas y el nip and tuck!
¿El vino produce grasa en el vientre?
La verdad es que, por lo que sabemos, el vino no tiene más impacto en la cintura que cualquier otra bebida alcohólica. De hecho, el vino tinto podría ser recomendable para combatir la grasa del vientre.
¿Cuáles son los beneficios de beber vino tinto antes de acostarse?
En cambio, la razón principal por la que el vino tinto beneficia la calidad del sueño se debe a la melatonina que contiene. Un vaso de vino tinto por la noche aumenta la liberación de melatonina del cuerpo. Como resultado, el vino tinto ayuda a promover una noche de sueño reparador.
¿Es bueno el vino tinto para la presión arterial?
Sin embargo, con moderación, el consumo de vino tinto aumenta el HDL (colesterol «bueno»). También protege contra el daño arterial, lo que puede reducir la presión arterial y ayudar a prevenir las enfermedades del corazón. Los polifenoles, en particular, pueden proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón.
Beneficios del vino blanco para la salud
Es hora de coger los sacacorchos… ¡El Día del Vino es el 18 de febrero! Aunque este día se celebra una vez al año, estamos aquí para decirte que está bien celebrar el día cuando sea, ya que hay muchos beneficios para la salud al beber vino tinto (¡con moderación, por supuesto!)
Al tener alcohol en su contenido, no esperarías que los deliciosos Pinor Noirs y Cabernets del mundo tuvieran muchos beneficios para la salud. Pero estoy aquí para decirle que una copa de vino tinto, y el vino tinto con moderación, está ampliamente reconocido y aprobado por los médicos como una forma de mantenerse saludable y prevenir su cuerpo de enfermedades.
Los estudios han demostrado que beber un vaso de vino tinto al día puede aumentar los niveles de lipoproteínas de alta densidad «buenas» o «HDL» en el cuerpo, y puede reducir los niveles de lipoproteínas de baja densidad o «LDL», que no son saludables. Este aumento del bueno y la disminución del malo pueden afectar significativamente a la salud de su corazón, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.
Se ha descubierto que el compuesto natural que se encuentra en la piel de las uvas rojas, llamado Resveratrol, ayuda a las personas con diabetes a regular su nivel de azúcar en sangre. ¿Cómo? El resveratrol estimula la secreción de insulina, que regula la sensibilidad a la insulina y a la glucosa.
¿Es el vino más sano que la cerveza?
El veredicto es que la cerveza es la bebida más nutritiva de las dos. El vino contiene un mayor nivel de antioxidantes y polifenoles, que contribuyen a mantener a raya enfermedades crónicas como las cardíacas.
¿Es bueno el vino tinto para el dolor articular?
El vino tinto contiene un compuesto llamado resveratrol, que tiene efectos antiinflamatorios bien establecidos. Algunos estudios demuestran que el consumo de vino se asocia a un menor riesgo de padecer OA de rodilla, y que un consumo moderado también se asocia a un menor riesgo de padecer AR.
¿Puede el vino tinto provocar dolores en las articulaciones?
Todo el mundo sabe que el alcohol actúa como depresor cuando entra en el torrente sanguíneo, influyendo en las funciones del organismo. Sin embargo, también agota el agua y los nutrientes del cuerpo, lo que a su vez aumenta la inflamación. Esa inflamación exacerbada en el cuerpo puede estar directamente relacionada con el dolor articular.
El vino tinto y la pérdida de peso
Las civilizaciones han bebido vino desde la antigüedad, y la primera evidencia conocida de vino se remonta al país de Georgia, alrededor de 6000 AC. Aunque los efectos embriagadores del consumo de vino están bien documentados, sólo recientemente hemos empezado a descubrir los numerosos beneficios para la salud que puede ofrecernos el consumo moderado de vino, especialmente de vino tinto.
El vino tinto contiene antioxidantes capaces de reforzar la cantidad de colesterol bueno en el organismo. El colesterol bueno busca en el torrente sanguíneo las lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y las elimina, lo que a su vez ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Los polifenoles que existen en el vino tinto, especialmente el resveratrol, ayudan a fortalecer el exterior de los vasos sanguíneos del corazón.
Se ha demostrado que el resveratrol posee una serie de cualidades positivas, como disminuir el riesgo de desarrollar trastornos sanguíneos y frustrar el crecimiento de grasas no deseadas en el organismo. Otras investigaciones han indicado que el vino tinto puede ralentizar el deterioro del rendimiento del corazón que se produce de forma natural a medida que el cuerpo humano envejece.
