¿Qué pan integral es bueno para bajar de peso?

Dieta del pan

Jessica es redactora de Fit&Well. Su carrera periodística comenzó en las noticias locales y tiene un máster en periodismo. Anteriormente, Jessica ha escrito para Runners World, redactando noticias y artículos sobre fitness, ropa deportiva y nutrición.

Cuando no está escribiendo noticias y reportajes para Fit&Well sobre temas que van desde la musculación hasta el yoga, pasando por la salud femenina, etc., se encuentra en algún lugar al aire libre, probando los últimos equipos y accesorios de fitness para ayudar a otros a encontrar los mejores productos para sus propios viajes de fitness. Sus pruebas se combinan con su amor por el running. Recientemente ha empezado a correr 10Ks y está tratando de mejorar su tiempo antes de pasar a carreras más grandes. A Jessica también le gusta aumentar su fuerza en el gimnasio y cree que la salud y el bienestar empiezan en la cocina. Comparte todo esto en su cuenta de Instagram @jessrunshere, que utiliza para rendir cuentas y para conectar con los amantes del fitness.

Pan saludable

Los mensajes contradictorios sobre los cereales integrales han dejado a muchas personas confundidas sobre qué comer. Aunque los beneficios de la fibra están ampliamente aceptados, ¿tienen los cereales integrales demasiados carbohidratos para encajar en un plan de alimentación saludable? ¿Y para perder peso? Esto es lo que dicen las investigaciones.

Comprender la diferencia entre los cereales integrales y los refinados es el primer paso para dar sentido a los estudios. Los cereales integrales conservan todos sus componentes originales. De hecho, necesitan tener las tres partes para ser considerados un grano integral.

Por ejemplo, el trigo integral contiene el endospermo, el salvado (la capa exterior rica en fibra) y el germen (rico en vitamina E). En cambio, los granos refinados han sido despojados de estas capas nutritivas, lo que los hace más ricos en almidón simple y, por lo general, menos en fibra y otros nutrientes vitales.

Algunos ejemplos de cereales integrales son la quinoa, la avena, la harina de trigo integral, las palomitas de maíz y el arroz integral. Y granos como el freekeh, las bayas de trigo y el farro son granos integrales que se han hecho más populares en los últimos años. La harina enriquecida, el arroz blanco y el pan blanco son ejemplos de granos refinados.

Pan para toda la vida

Autumn tiene una gran variedad de experiencias en el mundo de la alimentación y el bienestar. Pasó tres años trabajando en justicia alimentaria y sostenibilidad para la Food Recovery Network y la Bon Appetit Management Company antes de dedicarse a la nutrición y el yoga.

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Marley Hall es una escritora y verificadora de hechos certificada en investigación clínica y traslacional. Su trabajo se ha publicado en revistas médicas del ámbito de la cirugía y ha recibido numerosos premios por sus publicaciones en el ámbito de la educación.

Pan bajo en calorías

Todos los tipos de cereales son buenas fuentes de hidratos de carbono complejos y de algunas vitaminas y minerales clave, pero los cereales integrales -los más saludables- son una parte importante de una dieta saludable.

Los cereales son naturalmente ricos en fibra, lo que le ayuda a sentirse lleno y satisfecho, lo que facilita el mantenimiento de un peso corporal saludable. Los cereales integrales también están relacionados con un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas, diabetes, ciertos tipos de cáncer y otros problemas de salud.

Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan que al menos la mitad de los cereales que se consuman sean integrales. Si usted es como la mayoría de la gente, no está consumiendo suficientes cereales integrales, así que vea cómo hacer que los cereales integrales formen parte de su dieta saludable.

Los cereales integrales incluyen el salvado, el germen y el endospermo. El salvado es la capa exterior de la semilla y contiene la mayor parte de su fibra. El endospermo, también llamado grano, constituye la mayor parte de la semilla. Contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. El germen es la parte de la semilla de la que brota una nueva planta. Es una fuente concentrada de nutrientes.

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