¿Qué materiales se necesitan para hacer una barbacoa?
Cómo construir una barbacoa de bloques
Hemos pensado en todo en esta útil guía. Desde consejos para la preparación de los alimentos hasta la socialización virtual, la siguiente lista de comprobación de las barbacoas abarca todo lo que hay que tener en cuenta a la hora de organizar y preparar una barbacoa en el clima actual.
Todos necesitamos un poco de ánimo en estos momentos, por lo que ser creativos en la casa puede ser de gran ayuda. Además, los más pequeños estarán ocupados durante un par de horas y podrán realizar una divertida actividad de aprendizaje con manualidades. Algunos de los mejores temas son:
Si vas a cocinar, ponte ropa adecuada para asar. No te olvides de las manoplas para manipular todo lo que esté caliente y, tal vez, utiliza guantes si vas a manipular mucha carne cruda. Es más fácil cambiarse los guantes que lavarse las manos al aire libre.
Invierte en bolsas de frío: olvidarse de almacenar la carne de forma segura es peligroso. No puedes almacenar la carne en la zona de peligro (5°C-60°C) durante un periodo prolongado. Utiliza bolsas de hielo en combinación con una bolsa refrigerante para enfriar los alimentos.
Sin embargo, si no utilizas materiales desechables, te ahorrará mucho tiempo más adelante si llevas algunas piezas. Algunos de los siguientes materiales son más aplicables si estás organizando una gran barbacoa. Sin embargo, sigue siendo útil tenerlos a mano en casa. Piensa en los siguientes materiales de limpieza:
Construir una barbacoa al aire libre
Asar a la parrilla es uno de los grandes placeres del verano, pero es aún más agradable hacerlo en una parrilla construida por ti mismo – y si quieres intentarlo, aquí hay 19 planes que encontramos en línea que te mostrarán cómo construir tu propia parrilla de bricolaje.
Aquí tienes un fantástico plan para una parrilla hecha con nada más que un viejo barril y algunas otras piezas baratas. En primer lugar, tendrás que abrir el barril y, a continuación, tendrás que hacer el soporte. Después, sólo hay que colocar la tapa y la parrilla y quemar el interior y ya está. Una vez terminada, tiene un aspecto muy profesional, y si tú también quieres una, los detalles están ahí para indicarte cómo hacerla.
Si quieres construir una parrilla y un ahumador de forma rápida y sencilla, sin que te cueste un montón de dinero, vale la pena echar un vistazo a esto. Todo lo que necesitas es un par de macetas grandes, una parrilla y algunos otros elementos fáciles de conseguir. Es un plan estupendo para quien no tenga mucha experiencia en bricolaje, ya que es fácil de realizar y, una vez hecho, será una parrilla de la que podrás estar orgulloso de haberla hecho tú mismo.
Cómo construir una barbacoa de ladrillo con chimenea
La instalación de una barbacoa no tiene por qué ser complicada ni una tarea pesada: si sigue unas cuantas reglas sencillas, la experiencia de cocinar será mucho más placentera. El punto de partida más importante es conocer los dos tipos principales de cocción: directa e indirecta. La cocina directa es aquella en la que los alimentos están cerca de la fuente de calor (piense en la parrilla del horno o en una sartén en la placa de cocción), mientras que la indirecta es más parecida al horno, donde el calor convectivo cocina los alimentos de forma suave y completa. En el Reino Unido solemos asociar las barbacoas con la cocción directa, pero ahí es donde la configuración de la barbacoa es importante. En la barbacoa se pueden instalar fuentes de calor directas e indirectas y desplazar los alimentos entre ellas, lo que permite un gran control sobre la comida, independientemente de lo que se esté cocinando. Utilice estos dos métodos de cocción para obtener los mejores resultados.
Entonces, ¿cuándo hay que cocinar directamente? Una vez más, ayuda a pensar en cuándo utilizarías el calor directo normalmente. La proximidad de los alimentos al calor directo radiante es lo que se necesita cuando se quiere chamuscar rápidamente sin secar los alimentos. Mi regla básica es que si un trozo de carne o de pescado tiene el grosor de la mano extendida, debe cocinarse rápidamente a fuego directo. Hay algunas excepciones -bistecs y hamburguesas poco hechos, y pescados como el atún y el pez espada-, pero esta regla se aplica la mayoría de las veces.
Planos de la barbacoa de ladrillo pdf
Las barbacoas son para aprovechar el buen tiempo y divertirse. No hace falta mucho para hacer una buena barbacoa, pero si quieres alcanzar la perfección, necesitarás nuestra lista de los 10 elementos esenciales para una fiesta de barbacoa perfecta.
¡carnes sus necesidades! Ten en cuenta la facilidad de uso, los sabores preferidos y para cuántas personas vas a cocinar, ya que esto determinará el tamaño que necesitas y si es mejor el gas o el carbón. Las barbacoas de gas suelen ser más fáciles de encender, utilizar y limpiar que las de carbón, pero las barbacoas de carbón cuestan menos y también dan más sabor a la comida con ese gusto único y ahumado de las barbacoas. Una barbacoa de carbón puede tardar hasta 40 minutos en alcanzar la temperatura óptima de cocción, mientras que el gas es prácticamente instantáneo. En cuanto al tamaño, piensa en la zona de cocción, en la cantidad de alimentos que caben a la vez y en el número de personas para las que vas a cocinar.
Acuérdate del combustible de la barbacoa o no llegarás muy lejos con tu barbacoa. Para una barbacoa de gas necesitarás una bombona de gas para patio, que está disponible en botellas de 5kg y 13kg. Para una barbacoa de carbón necesitarás carbón y líquido para encendedores. No olvides tampoco las cerillas o el mechero.
