¿Qué jamón se puede comer en una dieta?

Qué tipo de jamón es saludable

Carly Schuna lleva más de una década escribiendo y editando por cuenta propia. Le gusta dar un giro creativo a los artículos y hacerlos lo más accesibles posible. Las especialidades de Carly son la salud, el bienestar y el fitness. Posee un certificado de entrenadora personal y tiene años de experiencia como entrenadora de circo, que combina con la investigación en profundidad de temas de salud y tendencias para producir artículos convincentes. Más de este autor Nuestro proceso editorial

En cuanto a los alimentos para adelgazar, el sándwich de jamón no es la peor opción. Tiene más calorías y grasas que otras opciones, pero tiene las proteínas y la fibra necesarias para ser más satisfactorio y puede ser una comida principal bastante equilibrada. Si comes sándwiches de jamón de vez en cuando como parte de una dieta baja en calorías, puedes bajar un par de kilos a la semana, pero los sándwiches no pueden hacer todo el trabajo.

El Departamento de Agricultura de EE.UU. informa de que un sándwich de jamón y queso contiene unas 350 calorías, 21 g de proteínas, 15,5 g de grasas (6,5 g de las cuales son saturadas), 60 mg de colesterol y 33 g de hidratos de carbono. Los datos nutricionales específicos dependen de los ingredientes que utilices para tu sándwich. Por ejemplo, el pan integral es una opción más saludable que el blanco porque contiene más fibra, que puede ayudar a mantenerte saciado durante más tiempo. Si utiliza sólo unas pocas lonchas de jamón, el sándwich tendrá menos calorías y grasas, y si omite los complementos con alto contenido en grasas, como la mayonesa y el queso cheddar, el sándwich será un alimento más adecuado para perder peso.

¿Es bueno el jamón para perder peso?

El jamón es la pieza central de muchas comidas navideñas, pero por desgracia, suele tener un alto contenido en sodio y otros conservantes. Si estás pendiente de tu salud cardíaca, puede que te preguntes si sigue siendo bueno comer jamón. Teniendo en cuenta algunas cosas, el jamón puede incluirse como parte de un plan de alimentación saludable. Incluso se pueden obtener algunos beneficios en el camino.

El jamón no suele tener un alto contenido en carbohidratos. Una ración de 3 onzas de jamón curado tiene 1 gramo de carbohidratos que provienen del azúcar, concretamente, de la dextrosa que se utiliza como conservante. Las variedades de jamón con miel suelen tener más azúcar y, por tanto, más hidratos de carbono.

El gamón es la pata trasera del cerdo. El jamón también procede de la pata trasera del cerdo, pero el gammon se vende crudo, ha sido curado y debe cocinarse antes de comerlo. El jamón se vende cocido y listo para comer. La nutrición del gammon es similar a la del jamón. Una ración de gamón contiene unas 123 calorías, 5 gramos de grasa, 18 gramos de proteínas, 1 gramo de carbohidratos y 1023 miligramos de sodio.

El jamón engorda

Como innovadora entrenadora acuática del programa de prenovicios del Sedona Race Pace Club (sedonaracepace.com), un equipo de natación de entrenamiento de alto rendimiento en Sedona, AZ, Jodi Thornton-O’Connell enciende el amor por el movimiento acuático seguro en atletas de tan solo 6 meses y de todas las habilidades. Antigua nadadora de competición, Jodi fue medalla de plata y bronce en el Festival Nacional del Deporte. Es autora de The JATO Principles, Rocket Your Way to Your Best Life Now. Es escritora de fitness, viajes y finanzas desde hace más de una década, y sus artículos aparecen en numerosas publicaciones online. Más de este autor Nuestro proceso editorial

Ya sea que lo prefiera horneado con miel, endiablado o entre pan de centeno, el jamón es una de las formas más populares -y económicas- de poner carne en la mesa. Pero lo que te ahorras en dólares ahora podría acabar costándote más tarde, ya que las desventajas del jamón lo convierten en una opción poco saludable para nutrir tu cuerpo.

Consejo La Organización Mundial de la Salud clasificó el jamón como carcinógeno de clase 1 en 2015. Hicieron lo mismo con otras carnes procesadas que utilizan sal, ahumado, curado, fermentación o aditivos para mejorar el sabor.

¿Es el jamón una buena fuente de proteínas?

Cuando se intenta seguir una dieta baja en ácido y agradable para el estómago, hay que tener en cuenta muchas cosas. En primer lugar, hay que asegurarse de que se consumen suficientes macronutrientes: hidratos de carbono, grasas y, sobre todo, proteínas.

Por ello, tienes que conocer los niveles de pH de las distintas fuentes de proteínas y el efecto que tienen en tu cuerpo. De este modo, podrás mantenerte sano y fuerte sin experimentar ningún síntoma desagradable. Así pues, empecemos con algunas de las más comunes: ¿El jamón es ácido?

El jamón no tiene un nivel de pH muy bajo, pero eso no significa que no sea ácido. De hecho, la mayoría de las carnes procesadas y curadas tienen un efecto ácido en el cuerpo, lo que significa que pueden empeorar los síntomas del reflujo ácido y la ERGE. Esto se debe a que el proceso de curado y ahumado de las carnes incluye la adición de muchos conservantes, como el azúcar, el sodio y otros minerales ácidos.

El jamón tiene un nivel de pH de entre 5,90 y 6,10.  Aunque no parezca bajo, lo más importante es cómo actúan los alimentos después de ser digeridos y metabolizados. En el caso del jamón, tiene un efecto ácido en el cuerpo debido a su alto contenido en sodio y azúcar, además de otras sustancias ácidas creadas durante el proceso de curación.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver Política de cookies
Privacidad