¿Qué jamón está considerado el mejor del mundo?

El jamón en el mundo

El jamón ibérico es uno de los productos cárnicos curados más lujosos y reputados. Su merecida fama se ha extendido por todo el mundo. Pero en otros lugares, especialmente en Europa, existen otros productos muy similares. Conozcámoslos.

Hoy en día, Italia tiene una cultura regional del jamón como la de España, con diferentes zonas que destacan por sus diferentes tipos de jamón. Algunos de ellos son desconocidos fuera de Italia, mientras que otros han adquirido fama mundial.

El prosciutto de Parma, por ejemplo, es uno de los que se ha hecho notar en el exterior. Caracterizado por un procedimiento en el que se elimina la grasa mediante manipulación manual con sal durante varios días antes de dejarlo curar, el jamón de Parma se ha convertido en algo habitual en las charcuterías e incluso en los supermercados.

Por su parte, el jamón de La Mancha es un jamón ahumado sin hueso procedente del noreste de Italia, mientras que La Coppa procede de Calabria y se caracteriza por no tener hueso y por marinarse durante varios días antes de embutirse en tripa natural y ahumarse, seguido de un proceso de curación de varios meses.

El mejor jamón para comprar en el supermercado 2021

«Locos por nuestro jamón» Así podríamos describir a los millones de turistas que cada año visitan nuestro país en busca de sol, cultura, buena gente y exquisita comida. Y entre los platos estrella de nuestra gastronomía, no podemos olvidar el jamón.

No le decimos nada nuevo si le decimos que entre los infinitos atributos de España se encuentra una gastronomía de fama mundial. Es cierto que en todo el mundo, el pernil del cerdo se transforma de una u otra manera. Pero es cierto que ningún otro producto ha recibido tanto reconocimiento internacional por su calidad. El jamón español, y más concretamente el ibérico, figura sin duda entre los cuatro primeros productos delicatessen junto con el caviar, el foie y la trufa. Por eso, cuando los turistas regresan a su país, se apresuran a buscar el jamón español en sus tiendas locales.

Al tratarse de un producto agroalimentario, existen dos dificultades principales en cuanto a la exportación: la gastro-aduana y las diferentes certificaciones sanitarias locales. Así, el principal destino de los jamones que se venden fuera de nuestras fronteras (aproximadamente el 80% de las exportaciones) es la UE, ya que nuestras dietas no difieren mucho y compartimos un mercado y una norma de calidad comunes.

El mejor jamón del mundo

La excelencia del jamón tiene nombre propio, y es Glamurós. Al comprar el mejor jamón del mundo, estamos comprando el «Bocato di Cardinale» del jamón; es el mejor entre los mejores. El jamón de Glamurós es un jamón de bellota 100% ibérico que ha sido seleccionado por nuestro equipo de expertos, que tras numerosos controles, puede dar fe de que no sólo es un producto de características únicas, sino que está en su punto de curación para que su sabor sea sublime.

Si sabemos que el jamón de bellota 100% ibérico es la mejor calidad del mercado y no se puede comparar con ningún otro jamón producido en el mundo, entenderemos por qué en Enrique Tomás hemos calificado a uno de ellos con este merecido nombre: Glamurós.Como conocedores y amantes del jamón, desde la experiencia de cuatro décadas y desde el compromiso constante de ofrecer los más altos estándares de calidad, buscamos la excelencia. Este es el caso de este Glamurós.Se trata de un producto de altísima calidad y valor gastronómico; detectado por nuestros expertos jamoneros desde el minuto uno que llega a nuestras instalaciones y al que ya se le dedica un cuidadoso seguimiento y especial atención para sacar el máximo partido a una materia prima excepcional.

La mejor receta de jamón del mundo

Esta es una lista de jamones y productos de jamón notables. El jamón es carne de cerdo que se ha conservado mediante salazón, ahumado o curado en húmedo.[1] Tradicionalmente se elaboraba sólo con el pernil del cerdo, y se refería a ese corte específico de carne de cerdo.[2] El jamón se elabora en todo el mundo, incluidas varias especialidades regionales muy codiciadas, como el jamón de Westfalia y el jamón serrano.

Técnicamente una carne procesada, «jamón» puede referirse a un producto que ha sido sometido a una reforma mecánica. La naturaleza exacta de la carne denominada «jamón» está controlada por la ley en varias zonas, como Estados Unidos y la Unión Europea. Además, numerosos productos de jamón tienen una protección específica de indicación geográfica, como el Prosciutto di Parma y el Prosciutto Toscano DOP en Europa, y el jamón Smithfield en Estados Unidos.

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