¿Qué fruta puedo comer si soy diabetico?

Alimentos que reducen el azúcar en sangre

La preocupación ha sido que, como las frutas contienen azúcar, hacen subir la glucosa en sangre. En realidad, la mayoría de las frutas tienen un índice glucémico de bajo a medio, por lo que no provocan una subida brusca de los niveles de glucosa en sangre en comparación con otros alimentos que contienen carbohidratos, como el pan blanco o integral.

Una ración de fruta contiene una media de 15-20 g de carbohidratos, lo que es similar a una rebanada de pan. Para poner las cosas en perspectiva, sólo una lata de refresco de cola contiene 35g de carbohidratos y una rebanada mediana de pastel de chocolate también contiene 35g de carbohidratos.

Por lo tanto, si quieres reducir tu consumo de carbohidratos, con el objetivo de controlar los niveles de glucosa en sangre, el consejo es que reduzcas tu consumo de alimentos y bebidas como las bebidas gaseosas comunes, los pasteles, las galletas, el chocolate y otros aperitivos.

Es muy poco probable que las frutas sean las principales responsables de los niveles elevados de glucosa en sangre, ya que se tiende a sobrevalorar el consumo de alimentos que se perciben como saludables, como las frutas y las verduras.

Por eso es mejor comer la fruta real y evitar los zumos. Si quiere beber zumo de frutas, limítese a un vaso pequeño como máximo, una vez al día. Beber más que eso sólo aumentará tus niveles de glucosa en sangre y te hará ganar peso.

Diabetes del azúcar de la fruta

Aunque las frutas son naturales y están llenas de vitaminas y minerales saludables, muchas de ellas también contienen fructosa (el azúcar que se encuentra en la fruta), un hidrato de carbono que puede elevar los niveles de glucosa en sangre. La buena noticia es que se puede comer fruta siempre que se controlen los tipos y las cantidades. (En lo que no se aplica esto es en las alergias. Si eres alérgico a una determinada fruta, deberás mantenerte alejado de ella, por razones obvias).

El azúcar principal de la fruta, llamado fructosa, es absorbido rápidamente por el hígado, convertido en glucosa y liberado en el torrente sanguíneo. Por lo tanto, la fruta puede hacer que aumenten los niveles de glucosa. Sin embargo, las frutas también contienen fibra, un nutriente que puede ralentizar la digestión de los carbohidratos y ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Las diferentes frutas contienen cantidades variadas de fructosa, glucosa y fibra, lo que significa que el tipo de fruta que comas determinará cómo afecta a tu nivel de azúcar en sangre.

El tipo de azúcar que se encuentra en la fruta es diferente del azúcar simple que se añade a los alimentos procesados, como los refrescos o los helados. Como los hidratos de carbono de la fruta van acompañados de fibra, vitaminas y minerales, comer fruta con moderación suele afectar a los niveles de azúcar en sangre de forma diferente -y más lenta- que comer dulces.

La diabetes de la papaya

Las manzanas están llenas de fibra (la mayor parte en la cáscara, así que déjala), lo que las convierte en una excelente opción para picar. Acompáñalas con mantequilla de cacahuete o de almendra para obtener algo de proteína en cada bocado. 1 ración = 1 manzana pequeña

También llenas de fibra saludable, las peras son una gran opción para un tentempié crujiente. De hecho, un estudio sugiere que comer peras Bartlett y Starkrimson enteras puede incluso ayudar a controlar la diabetes de tipo 2. 1 ración = 1 pera pequeña

Llenas de antioxidantes, fibra y vitamina C, las fresas son una opción brillante y sabrosa. Córtalas en rodajas y sírvelas sobre la avena, el yogur o mezcladas con espinacas y nueces para una ensalada dulce y sabrosa.1 ración = 1 taza de bayas

Cuando elijas un plátano del racimo, elige uno que todavía esté un poco más verde, dice Khan, que señala que a medida que el plátano madura, su contenido de azúcar aumenta.1 ración = 1/2 plátano

Por su contenido en antioxidantes, todas las bayas son una gran opción para los diabéticos, pero las ácidas y jugosas moras tienen más del doble de contenido en fibra que su prima más popular, la fresa. 1 ración = 1 taza de bayas

Frutas con bajo índice glucémico

Si tiene diabetes, es probable que alguien le haya dicho que debe evitar comer fruta. En realidad, la fruta entera y fresca está repleta de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Esto hace que las frutas sean un grupo de alimentos ricos en nutrientes que sin duda pueden formar parte de un plan de tratamiento saludable de la diabetes.

Esto puede elevar los niveles de azúcar en sangre si se consume mucha fructosa de una vez, como cuando se toman bebidas con jarabe de maíz de alta fructosa. Sin embargo, es menos probable cuando se come fruta entera y fresca. Los estudios han demostrado que comer fruta fresca no se asocia con un impacto negativo significativo en el control del azúcar en sangre.

La fruta fresca está llena de fibra, minerales y antioxidantes. Todos ellos contribuyen a mantener unos niveles saludables de glucosa (azúcar en sangre). Un estudio reveló que las personas con diabetes que comían fruta fresca tres días a la semana tenían un menor riesgo de complicaciones vasculares, incluido el ictus.

Algunas frutas pueden hacer que el azúcar en sangre suba más rápido que otras, dependiendo de su contenido en fibra y fructosa. Sin embargo, cada persona responde a los alimentos de forma diferente, por lo que es complicado medir las respuestas del azúcar en sangre. Mientras que una persona puede comer plátanos sin ningún problema, otra puede encontrar que los plátanos hacen que su azúcar en sangre se dispare.

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