¿Qué es un jamón de bellota 50 raza ibérica?

La mejor forma de disfrutar del jamón ibérico de bellota

La combinación de una ubicación única en Guijuelo, la tradición y experiencia de más de 100 años y la excepcional calidad del ADN de estos cerdos ibéricos nacidos y criados en las dehesas de Andalucía y Extremadura dan como resultado estos jamones de pata negra únicos.

Este lote se compone de un solo jamón que ha sido cortado a mano dando como resultado unos 20 paquetes de 150 gramos de jamón de pata negra puro. Recomendamos abrir los paquetes 30 minutos antes de disfrutar del jamón, y dejarlos en un plato a temperatura ambiente para degustar plenamente su sabor y aroma.

Podríamos ofrecer un jamón ibérico más barato, pero su calidad también sería menor lo que podría repercutir en la satisfacción y confianza de nuestros clientes y eso es algo que siempre hemos tenido claro, el cliente es lo primero y trabajamos con ese objetivo, los clientes contentos son para siempre y ganarnos la confianza de nuestros clientes es uno de nuestros principales pilares.

Estos cerdos ibéricos viven en libertad en los campos españoles, por eso sus patas tienen la clásica forma esbelta, porque los cerdos están en buena forma, se mueven continuamente por los campos y no están sólo en una cuadra.

Kingstree:¡Renovado!

Según las normas de denominación de origen de España y la normativa vigente sobre el jamón, el jamón ibérico debe elaborarse con cerdos de raza pura o cruzados, siempre que tengan al menos un 50% de ascendencia ibérica negra. El cerdo Duroc es la única raza que se permite mezclar para mantener la denominación oficial de ibérico en cualquier producto cárnico de cerdo español.

El jamón ibérico, especialmente el etiquetado de bellota, tiene una textura suave y un sabor rico y sabroso. El contenido de grasa es relativamente alto en comparación con el jamón serrano. Un buen jamón ibérico tiene motas regulares de grasa intramuscular conocidas como marmoleado.

El cerdo negro ibérico vive principalmente en la región central y suroccidental de la Península Ibérica, que incluye tanto Portugal como España. En España, el cerdo ibérico negro se encuentra normalmente en las provincias de Huelva, Córdoba, Cáceres, Badajoz, Salamanca, Ciudad Real y Sevilla. En Portugal, las regiones del centro y del sur tienen abundancia de esta raza, con predilección por la región del Alentejo. En Portugal, el cerdo negro ibérico se denomina comúnmente porco preto ibérico o porco alentejano. El cerdo negro ibérico está arraigado en la cultura y la tradición local portuguesa, con fiestas anuales en su honor, como la Feira do Porco Preto, una fiesta anual en la región de Ourique.

El jamón más raro, más fino y más caro del mundo

Las piezas de Jamón de Bellota EMILIO SANCHEZ son consideradas las genuinas y auténticas piezas de Guijuelo. Provienen de una madre 100% ibérica y un padre Duroc. Los animales han pastado libremente por las dehesas alimentándose de bellotas, hierbas y raíces. Se curan durante más de 36 meses de forma que aportan un grano, aroma y sabor inconfundibles.

EMILIO SANCHEZ garantiza el 100% de satisfacción a todos nuestros clientes. Para ello disponemos de una política de devoluciones flexible. Con la cual, si después de recibir el jamón o paleta no está satisfecho, procedemos a activar el siguiente protocolo de devolución:La devolución del producto, con la caja y malla original, será responsabilidad del cliente. Una vez en nuestras instalaciones y tras la oportuna valoración, siempre que el producto conserve la brida de trazabilidad del cerdo ibérico sin romper y su consumo no sea superior al 10%, se procederá a la reposición y/o devolución del dinero.Esta garantía es válida durante 10 días desde la recepción.

¿Qué es un jamón de bellota 50 raza ibérica? 2021

Conozca la pieza ibérica mejor valorada por algunos de los chefs más reconocidos internacionalmente. La paleta ibérica es sinónimo de ternura y jugosidad. Situada en la pata delantera del jamón, se impregna de la intensidad aromática del cerdo ibérico y recoge una serie de matices inconfundibles. Elaborado artesanalmente, con cerdos criados en el corazón de la Dehesa extremeña, y con mucha pasión. 1 paleta ibérica de bellota 50% raza ibérica (5,5kg) Producto sin gluten

Conozca la pieza ibérica mejor valorada por algunos de los chefs más reconocidos internacionalmente. La paleta ibérica es sinónimo de ternura y jugosidad. Situada en la pata delantera del jamón, se impregna de la intensidad aromática del cerdo ibérico y recoge una serie de matices inconfundibles. Elaborado artesanalmente, con cerdos criados en el corazón de la Dehesa extremeña, y con mucha pasión. 1 paleta ibérica de bellota 50% raza ibérica (5,5kg) Producto sin gluten

Conozca la pieza ibérica mejor valorada por algunos de los chefs más reconocidos internacionalmente. La paleta ibérica es sinónimo de ternura y jugosidad. Situada en la pata delantera del jamón, se impregna de la intensidad aromática del cerdo ibérico y recoge una serie de matices inconfundibles. Descubre los encantos de la paleta de bellota ecológica y siente poco a poco la esencia de la dehesa extremeña. Hecho a mano, con cerdos criados en el corazón de la Dehesa extremeña, y con mucha pasión. 1 paleta ibérica de bellota 50% raza ibérica (5,5kg) Producto sin gluten. Son las extremidades delanteras y son piezas más pequeñas. Nuestras paletas mantienen la esencia, los aromas y la textura de su hermano mayor, el jamón. Su aspecto jugoso y brillante a la vista, pero con mayores cualidades gustativas para muchos de sus admiradores, es motivo de fervor entre los más entendidos gracias al bouquet que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso. Cortado a mano, se convierte en una leyenda gastronómica.

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