¿Qué bebidas aumentan el colesterol?

Colesterol Ldl

No es sólo lo que masticas en tus comidas lo que puede hacer que tu colesterol entre en la zona de peligro. Ciertas bebidas no sólo añaden un exceso de calorías, sino que también elevan tu colesterol. Aquí tienes 8 de las peores bebidas que puedes tomar cuando intentas que tu colesterol esté en su nivel.

Cuando comes mucha grasa saturada, aumenta tu colesterol LDL y reduce el colesterol HDL. Eso es algo malo, y sucede de inmediato. En un estudio de 2017, los batidos demostraron ser el enemigo cuando las pruebas revelaron que la flexibilidad de los vasos sanguíneos se restringió después de un solo batido.

Preocúpate menos por un momento en los labios y toda la vida en las caderas, ya que parece que un batido puede afectar mucho más que el peso. Un solo producto con alto contenido en grasas puede provocar grandes daños que se quedarán en tu cuerpo mucho después de haber sorbido la última gota.

Los refrescos, incluso los de tipo dietético, son una cosa horrible para beber. Sólo hace falta un poco para que tenga un impacto negativo en su colesterol. En 2020, un estudio publicado en JAMA descubrió que los adultos que bebían uno o más refrescos al día tenían un mayor riesgo de tener el colesterol alto.

Bebidas con alto contenido en colesterol que hay que evitar

La cerveza es probablemente la bebida alcohólica más popular del mundo. Aunque a veces la cerveza tiene mala reputación debido a su contenido de alcohol, también contiene algunos ingredientes sorprendentemente saludables.

No hay muchos estudios que examinen específicamente cómo la cerveza puede afectar a sus niveles de colesterol y triglicéridos. La mayoría de los estudios incluyen muchos tipos de bebidas alcohólicas para examinar su efecto sobre el colesterol, los triglicéridos y la salud del corazón en general. En estos estudios, no se suele señalar el tipo o la marca de cerveza.

En algunos estudios, las personas que tomaban al menos una bebida de cerveza al día observaron un aumento de los niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL) saludables de hasta un 11%. Además, en algunos estudios los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) no saludables se redujeron hasta en un 18%, aunque en otros estudios no se observó una disminución significativa de las LDL.

Un estudio demostró que el consumo de una cerveza (unos 340 mL) al día podía reducir la oxidación de las LDL. Sin embargo, el consumo de tres o más cervezas diarias en realidad fomentaba la oxidación de las LDL. Los estudios han demostrado que el LDL oxidado puede promover la inflamación del revestimiento interno de los vasos sanguíneos y contribuir a la formación de la aterosclerosis, que conduce al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

Alimentos que hay que evitar con el colesterol alto

La grasa y el colesterol no pueden disolverse en el agua ni en la sangre. En su lugar, el cuerpo empaqueta la grasa y el colesterol en pequeñas partículas cubiertas de proteínas llamadas lipoproteínas. Las lipoproteínas pueden transportar mucha grasa; se mezclan fácilmente con la sangre y fluyen con ella. Algunas de estas partículas son grandes y esponjosas, mientras que otras son pequeñas y densas. Las más importantes son las lipoproteínas de baja densidad (LDL), las de alta densidad (HDL) y los triglicéridos.

Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) transportan el colesterol desde el hígado al resto del cuerpo. Las células se adhieren a estas partículas y extraen de ellas la grasa y el colesterol. Cuando hay demasiado colesterol LDL en la sangre, estas partículas pueden formar depósitos en las paredes de las arterias coronarias y otras arterias de todo el cuerpo. Estos depósitos, denominados placa, pueden estrechar las arterias y limitar el flujo sanguíneo. Cuando la placa se rompe, puede provocar un ataque al corazón o un derrame cerebral. Por ello, el colesterol LDL suele denominarse colesterol malo o perjudicial.

Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) eliminan el colesterol del torrente sanguíneo, del LDL y de las paredes de las arterias y lo devuelven al hígado para su eliminación. Piense en las HDL como los camiones de la basura del torrente sanguíneo. El colesterol HDL suele denominarse colesterol bueno o protector.

Alcohol colesterol

El 38% de los estadounidenses padece colesterol alto1 y muchos de ellos también consumen grandes cantidades de alcohol. Aunque ambos problemas no están necesariamente relacionados -el tabaquismo, la dieta y el ejercicio también son factores importantes-, parece que existe una conexión entre la cantidad de alcohol que se bebe y los niveles de colesterol.

Pero, ¿beber es siempre malo para el colesterol? ¿Qué cantidad de alcohol es demasiado? ¿El alcohol aumenta el colesterol en todos los casos, o algunos tipos de alcohol pueden ser realmente beneficiosos? A continuación, analizaremos los hechos relacionados con el colesterol y el alcohol, y cómo mantener un equilibrio saludable.

El colesterol es una sustancia cerosa que circula por la sangre2. Ayuda al cuerpo a construir células y a producir vitaminas y hormonas. El hígado fabrica el colesterol. El colesterol también procede de la carne, los huevos, el queso y otros productos animales.

Dado que el hígado produce todo el colesterol que necesitamos, todo el colesterol que consumimos es extra. Y puesto que el colesterol puede contribuir a la obstrucción de las arterias (y, por extensión, a problemas que ponen en peligro la vida, como el infarto de miocardio y la apoplejía), es importante que conozcas tus niveles de colesterol y cómo tu dieta puede estar afectándolos.

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