¿Dónde se produce la tirosina en el cuerpo?

Interacciones de la tirosina

La tirosina es un aminoácido, uno de los 20 componentes básicos de las proteínas. El papel de la tirosina en el cuerpo es la participación en la producción de ciertas hormonas y neurotransmisores. Según las directrices de la OMS, un individuo necesita 25 mg de tirosina por kilo de peso corporal cada día. ¿Aporta la dieta cantidades suficientes de tirosina? ¿Para qué sirve la tirosina? ¿Quién puede beneficiarse de la suplementación?

La tirosina es uno de los 20 aminoácidos que forman parte de las proteínas del cuerpo humano. Es un aminoácido condicionalmente esencial, y su precursor es la fenilalanina. Esto significa que si la dieta proporciona cantidades suficientes de fenilalanina, el cuerpo produce tirosina por sí mismo en las cantidades necesarias. Con la deficiencia de fenilalanina, la tirosina debe consumirse con los alimentos. Las personas con fenilcetonuria que no pueden consumir alimentos con fenilalanina deben tomar suplementos de tirosina.

Tirosina y L-tirosina son términos que designan la misma sustancia: la forma biológicamente activa de la tirosina. Además de la L-tirosina, también existe la D-tirosina, pero no tiene ningún valor para la salud y se encuentra en cantidades marginales en las proteínas.

Alimentos con tirosina

La L-tirosina o tirosina (símbolo Tyr o Y)[2] o 4-hidroxifenilalanina es uno de los 20 aminoácidos estándar que utilizan las células para sintetizar proteínas. Es un aminoácido no esencial con un grupo lateral polar. La palabra «tirosina» proviene del griego tyrós, que significa queso, ya que fue descubierta por primera vez en 1846 por el químico alemán Justus von Liebig en la proteína caseína del queso[3][4] Se denomina tirosilo cuando se refiere a un grupo funcional o cadena lateral. Aunque la tirosina se clasifica generalmente como un aminoácido hidrofóbico, es más hidrofílico que la fenilalanina[5]. Está codificado por los codones UAC y UAU en el ARN mensajero.

Además de ser un aminoácido proteinogénico, la tirosina tiene un papel especial en virtud de la funcionalidad fenólica. Aparece en proteínas que forman parte de procesos de transducción de señales y funciona como receptor de grupos fosfato que se transfieren por medio de proteínas quinasas. La fosforilación del grupo hidroxilo puede modificar la actividad de la proteína objetivo o formar parte de una cascada de señalización a través de la unión del dominio SH2.

Estudio de la tirosina

Nombre del gen:TYRIdentificación de Uniprot:P14679Peso molecular:60392,69ReaccionesL-Tirosina + Oxígeno → Dopaquinona + AguaDetallesL-Tirosina + Oxígeno → L-Dopa + AguaDetallesL-Dopa + L-Tirosina + Oxígeno → Dopaquinona + L-Dopa + AguaDetalles de la enzima2. Tirosina 3-monooxigenasaFunción general:Participa en la actividad monooxigenasaFunción específica:Desempeña un papel importante en la fisiología de las neuronas adrenérgicas.

Nombre del gen:THIdentificación Uniprot:P07101Peso molecular:55611,26ReaccionesL-Tirosina + Tetrahidrobiopterina + Oxígeno → L-Dopa + 4a-HidroxitetrahidrobiopterinadetallesTetrahidrobiopterina + L-Tirosina + Oxígeno → L-Dopa + 4a-Carbinolamina tetrahidrobiopterina + AguadetallesReferencias Detalles de la enzima3. Peroxidasa tiroideaFunción general:Interviene en la unión de iones de calcioFunción específica:Iodación y acoplamiento de las tirosinas hormonogénicas en la tiroglobulina para producir las hormonas tiroideas T(3) y T(4).

Nombre del gen: TPOUniprot ID: P07202 Peso molecular: 102961,63ReaccionesI(-) + Yodotirosina → Yodo + L-TirosinaDetalles de la enzima4. Tirosina aminotransferasaFunción general:Interviene en la actividad de la 1-aminociclopropano-1-carboxilato sintasaFunción específica:Transaminasa implicada en la descomposición de la tirosina. Convierte la tirosina en p-hidroxifenilpiruvato. Puede catalizar la reacción inversa, utilizando ácido glutámico, con 2-oxoglutarato como cosustrato (in vitro). Tiene una afinidad y una actividad transaminasa mucho menor hacia la fenilalanina.

Solubilidad de la tirosina

Estructura química de la L-tirosinaLa tirosina (ácido 2-amino-3-(4-hidroxifenil)-propiónico; abreviado: tyr) es un aminoácido aromático con una cadena lateral básica. Fue identificado en 1846 por el químico Justus v. Liebig (1803-1873). La L-tirosina es uno de los aminoácidos proteinogénicos y, como tal, es un componente de casi todas las proteínas, con una proporción del 2 al 6%. Está tan extendida en el mundo natural activo como en los alimentos. En términos de fisiología nutricional, la L-arginina es uno de los aminoácidos semi-esenciales.

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