¿Cuántos grados tiene el vino de Rueda?

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El Pleno del Consejo Regulador de la D.O. Rueda ha ratificado la clasificación de la cosecha 2020 como EXCELENTE, tras estudiar el informe de los Servicios Técnicos del CRDO Rueda y los resultados del Comité de Cata, que ha analizado los vinos de la nueva añada desde el pasado mes de octubre. De este modo, la cosecha 2020 se convierte en la tercera en la historia de la Denominación de Origen Rueda en obtener esta clasificación, que avala su gran calidad. Sus predecesoras fueron las campañas de 2011 y 2017.

Según informan los Servicios Técnicos del Consejo Regulador de la D.O. Rueda, la cosecha 2020 se benefició de unas condiciones climatológicas que, en principio, parecían adversas. Fue la campaña más lluviosa de los últimos años, lo que provocó algunos ataques de oídio. Pero lejos de ser un problema, estas circunstancias dieron lugar a vinos con un carácter y complejidad superiores a los de campañas anteriores.

En concreto, los verdejos de Rueda son muy persistentes y registran graduaciones de entre 13 y 13,5 grados, lo que les confiere muy buena estructura, presentando largos retrogustos y notas de fruta verde que persisten y llenan el paladar de frescura. Los vinos han madurado más rápido y mejor que los de la añada 2019; poseen una mayor complejidad, manteniendo las intensidades aromáticas que caracterizan al verdejo, que van desde la fruta madura hasta los vegetales como el hinojo.

¿Qué significa Rueda en el vino?

Rueda es una región vinícola española situada a orillas del río Duero, a unos 150 kilómetros al noroeste de la capital española, Madrid, aproximadamente en la misma latitud que la región de la Ribera del Duero. Es conocida por sus vinos blancos secos y aromáticos elaborados principalmente con la variedad de uva Verdejo.

¿Es el Rueda dulce o seco?

El Rueda Verdejo ofrece un cuerpo ligero y refrescante con una acidez media-alta y un perfil de sabor seco.

¿Es el Verdejo un buen vino?

El verdejo es un vino blanco poco común y de cuerpo ligero que crece casi exclusivamente en España. Se trata de una excelente alternativa a vinos como el Sauvignon Blanc y el Pinot Grigio, con sorprendentes cambios de sabor que se producen con la edad.

¿Qué es la rueda verdejo?

Rueda es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española para vinos situada en la Comunidad de Castilla y León. Comprende 72 municipios, de los cuales 53 se encuentran en la provincia de Valladolid, 17 en el norte de la provincia de Segovia y 2 en el norte de la provincia de Ávila[3]. Es una de las principales regiones vitivinícolas de España, y es conocida principalmente por sus vinos blancos basados en la uva verdejo.

Los primeros testimonios documentales de la producción de vino en esta zona datan del siglo XI, cuando el rey Alfonso VI ofreció títulos de propiedad a los colonos de la zona recién reconquistada. Muchos individuos y órdenes monásticas aceptaron la oferta y fundaron monasterios con sus propios viñedos.

Durante el siglo XVIII, la extensión de las tierras plantadas de vid era mayor que la actual y se dedicaba exclusivamente a la variedad de uva verdejo. Los vinos producidos gozaron de un gran éxito comercial debido, en parte, al proceso de clarificación utilizado que implicaba el uso de arcilla local.

Entre 1890 y 1922, el piojo de la filoxera destruyó más de dos tercios de las vides, que se replantaron mediante injertos en portainjertos del Nuevo Mundo resistentes al piojo. Sin embargo, las nuevas variedades se seleccionaron según criterios de productividad más que de calidad y durante muchos años el vino producido se vendió a granel.

¿Es bueno el vino de Rueda?

Caracterizados por la elegancia de las frutas tropicales y las fragantes notas cítricas, estos vinos son aromáticos y con cuerpo, con una viva acidez. El Rueda Verdejo es el mejor acompañante de mariscos, ensaladas, salsas sabrosas y platos mantecosos o incluso comida asiática, pero también es muy agradable por sí solo.

¿Qué es el Rueda Verdejo?

La verdejo es una variedad de uva blanca que ha estado presente en España, concretamente en la región de Rueda, desde hace más de 1.000 años. La uva se originó en el norte de África y llegó al sur de España, donde viajó al norte durante el reinado de Alfonso VI en el siglo XI.

¿Qué uva es Rueda?

Los vinos etiquetados como Rueda pueden contener hasta un 50% de Sauvignon Blanc y otras uvas blancas, un estilo que está ganando popularidad debido a la familiaridad de esta uva. También hay una cantidad muy pequeña de uvas tintas plantadas en Rueda, etiquetadas con un método de clasificación similar al de Rioja (por ejemplo, Crianza, Reserva, Gran Reserva).

¿Qué uva es rueda?

En la mayor parte de Castilla -tanto en Castilla y León como en La Mancha- y en Madrid, Extremadura y Andalucía el vino blanco más común es siempre el Verdejo. Vaya a la mayoría de los demás lugares y esa uva de nombre exótico seguirá estando ahí, acompañada de su pequeña y productiva región de Rueda. Es el maridaje de uva y región más conocido del que nadie ha oído hablar.

Así que, aunque la población madrileña que bebe pueda a) estar aburrida de la Verdejo o b) darla por sentada, no se puede dudar ni ignorar que esta pequeña bomba de zumo verde ha llevado a las grandes ciudades de España, a sus más famosos miembros de la sociedad, a sus esforzados trabajadores y a sus más pequeños pueblos, a diversos estados de embriaguez durante siglos.

El verdejo (y el Rueda) tienen una deuda de agradecimiento de gran parte de España. Cuando todo lo demás falla y los armarios y estanterías se agotan, siempre está el Verdejo, que te sonríe y te dice «¡Hola, méteme un rato en la nevera y luego bébeme!».

¿Es el Verdejo un vino seco?

El verdejo es conocido por su cuerpo ligero, su ausencia casi total de dulzor y sus notas cítricas. El vino también tiene una acidez pronunciada, lo que lo convierte en un vino blanco muy fresco y seco, maravillosamente refrescante en las condiciones climáticas adecuadas.

¿Son lo mismo el Verdejo y el Verdicchio?

Para que quede claro, no es lo mismo que el Verdejo o el Verdicchio o cualquiera de las otras variedades de nombre similar que la gente suele asumir como iguales. En realidad es la uva Madeira, pero con un uso muy diferente.

¿Cómo se sirve el vino verdejo?

Una buena botella de Rueda Verdejo deleitará con sabores frescos y afrutados de lima, melón, limón, pomelo, hierba, hinojo y melocotón. Acompañe una botella de Rueda Verdejo con mariscos, quesos frescos, verduras, comidas picantes o ensaladas, o simplemente disfrútelo solo en un día caluroso.

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Rueda es la zona de vinos blancos más famosa de España. Está situada en la parte central del norte de la mayor autonomía o estado del país: Castilla y León. Gran parte de Castilla y León se encuentra en la Meseta Central. Es conocida como la Tierra de los Castillos porque cuenta con 300 castillos medievales de los siglos VIII y IX. El río Duero recorre la parte norte de la región de Rueda, fluyendo desde el este hacia el Océano Atlántico. La mayor parte de los viñedos de Rueda se encuentran al sur del río; se extienden hasta la provincia de Segovia.

El clima seco de la zona, los drásticos cambios diurnos y los suelos rocosos crean las condiciones ideales para la preciada uva de Rueda, la Verdejo. Esta variedad autóctona se cultiva en Rueda desde el siglo XI. Produjo vinos de gran éxito comercial hasta que la filoxera devastó la región a finales del siglo XIX.

Tras la plaga de la filoxera, Rueda se replantó mayoritariamente con uvas Palomino Fino para la elaboración de vinos generosos a granel hasta los años 70, cuando la Verdejo resurgió y volvió a ser la uva estrella de la región. En 1980, Rueda recibió la denominación de origen para sus vinos blancos. La producción se centra en los blancos secos y aromáticos de la región, que se elaboran principalmente con verdejo. En la actualidad, en Rueda se producen muy pocos vinos generosos. Los vinos tintos se incorporaron a la DO en 2008, pero sólo representan un pequeño porcentaje de la producción.

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