¿Cuánto cuesta un cerdo en Colombia?

Nickelodeon`s Together for Good – Michael Steven Uribe

La ganadería es un sector importante de la economía colombiana, que enfrentará serios desafíos en la próxima década, entre ellos la adaptación y mitigación del cambio climático. Colombia debe cambiar el modelo de producción ganadera en muy poco tiempo, liberando áreas de pastos para otros usos y focalizando la producción ganadera intensiva en zonas adecuadas. A pesar de la urgencia y la magnitud de los cambios requeridos, sólo existen iniciativas aisladas a pequeña escala. Por lo tanto, Colombia tiene el reto de escalar estas iniciativas1, pero en la actualidad no cuenta con un programa diseñado para lograr este objetivo. Comenzamos por analizar las políticas, los actores y las iniciativas existentes en Colombia. A continuación, buscamos entender el potencial y las limitaciones para ampliar las iniciativas prometedoras para enfrentar los desafíos del cambio climático en el sector ganadero. Identificamos los elementos clave de las iniciativas anteriores y los clasificamos en los espacios conceptuales identificados en la teoría del scaling-up. Estos son los espacios en materia de: política, asuntos fiscales y financieros, capacidad institucional, aprendizaje, alianzas y asuntos técnicos, destacando la importancia de la dimensión técnica. Finalmente, se proponen algunos elementos para el diseño del programa nacional de ganadería de Colombia.

Tegu argentino, ¿el mejor lagarto como mascota?

Según información de Porkcolombia, en 2021 se sacrificaron 5,19 millones de cabezas de cerdo, lo que representa un aumento del 3,8% frente a los 5,00 millones de cabezas cosechadas en 2020. La producción de carne de cerdo para 2021 cerró en 491.233 toneladas, un aumento del 4,9% en comparación con el año anterior (468.429 t).

Las importaciones experimentaron un aumento del 72,8%, pasando de 76.050 t en 2020 a 131.443 t en 2021. Los incrementos observados en términos de sacrificio, producción e importaciones están relacionados con el aumento del consumo per cápita que alcanzó los 12,2 kg en 2021, un 13% más que los 10,8 kg estimados en 2020.

En resumen, el año 2021 se caracterizó por resultados muy positivos para la industria porcina colombiana, apoyados en un aumento significativo de la demanda de carne de cerdo que estuvo a la par con el incremento de los precios.

Final de la serie DEEP IN THE COLOMBIAN DESERT Solo

¿Qué significa 333? Los que estén familiarizados con el mundo de la producción porcina sabrán que la gestación de la cerda dura, aproximadamente, 3 meses, 3 semanas y 3 días, por lo que es un número clave. En esta sección encontrará nuestros posts.Inicio

Gracias al apoyo del área económica de PorkColombia podemos consultar los precios históricos desde 2015, y actualizaremos semanalmente los precios del cerdo colombiano. Las cifras se obtienen de un promedio ponderado de los precios en los mercados de Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Bogotá y Caribe Norte.

Tradiciones y celebraciones colombianas – Colombia para niños

ISSN 0120-0690.El objetivo de este estudio fue caracterizar las explotaciones porcinas intensivas con inventarios de 200 o más cerdas. Las granjas se ubicaron en las tres principales zonas de cría de cerdos en Colombia, representando el 62% del inventario total de cerdas a nivel nacional. Se evaluó una muestra aleatoria de 67 granjas, considerando un nivel de confianza del 95%, una precisión del 10% y una variabilidad del 50%. Se aplicó una encuesta a cada granja, registrando los índices de salud y producción dentro de cada etapa productiva, como aclimatación, parto, destete y crecimiento/acabado. Se establecieron diferencias de índices entre regiones (p<0,05) y se analizó el desempeño de los hatos para identificar las fortalezas y debilidades de la principal industria porcina colombiana. Las piaras de las regiones evaluadas tuvieron una tasa de partos del 87,6%, con un total de 11,7 cerdos nacidos por camada, de los cuales 10,8 nacieron vivos; y se destetaron 10 cerdos por camada, con una producción promedio de 22,3 cerdos destetados por cerda/año. La edad media de sacrificio fue de 166,1 días con 102,2 kg por cerdo. Los índices establecidos en el presente estudio fueron similares o superiores a los reportados para otros países. Estos datos sugieren que los productores porcinos colombianos aún tienen grandes oportunidades de aumentar la rentabilidad si disminuyen los costos de producción y se incrementa el número de cerdos y la cantidad de carne de cerdo producida por año.Palabras clave

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