¿Cuáles son los productos de V gama?

Productos de 5ª Gama

Los alimentos de 5ª Gama son platos cocinados y envasados de acuerdo con la legislación alimentaria vigente, utilizando técnicas culinarias que permiten elaborar platos de alta calidad, sin conservantes y con una larga vida útil. La 5ª Gama es el mayor estándar de calidad posible en platos precocinados.

Su nombre hace referencia al método de conservación utilizado, que garantiza la seguridad de los alimentos, la conservación de su textura original y sus propiedades organolépticas. Un procedimiento de conservación gracias al cual la calidad y el sabor del plato permanecerán intactos mucho tiempo después de su cocción.

Los productos de la 5ª Gama se someten a un tratamiento térmico que garantiza la eliminación de posibles microorganismos patógenos, respetando las propiedades nutricionales y sensoriales originales (textura, sabor, olor) del plato, así como su seguridad e higiene.

La normativa europea establece que, para que un plato precocinado sea considerado de 5ª Gama, el proceso de cocción, envasado, pasteurización y refrigeración no debe durar más de 120 minutos. Y para garantizar que el producto conserva todas sus propiedades, el método de trabajo implantado en Xardexka completa este proceso en un tiempo sustancialmente menor.

Gama de productos de la serie V de ValvTechnologies

Preservación del producto, integridad del cierre hermético del envase, rapidez en la retirada y sustitución de las piezas en contacto con el producto para su limpieza e higienización: las máquinas de pesaje y envasado de este sector requieren soluciones y dispositivos de alta tecnología para obtener los mejores resultados. Dificultad de deslizamiento, ligereza e inconsistencia de algunos productos, frente a la pesadez y regularidad de otros.

En las pesadoras multicabezales se utiliza un plato con un gofrado especial 7-CK para mejorar el flujo del producto, un cono de sombrero central controlado por un motor de corriente continua sin escobillas y canales vibratorios con un perfil especial para introducir el mejor producto en las bandejas. El sistema está equipado con un software avanzado para sincronizar las pesadoras multicabezales y las envasadoras verticales, junto con un dispositivo especial de cierre del envase para garantizar el cierre hermético de las bolsas.

Una nueva e innovadora gama de productos SMART de V TAC

María es redactora de noticias y artículos para Plant Based News. Como antigua editora de revistas, reportera de periódicos y escritora de artículos, su trabajo ha sido publicado por The Guardian, The Huffington Post y varios periódicos regionales, así como por la revista Vegan Life y Vegan Trade Journal. Ha entrevistado a una gran variedad de personas, desde primeros ministros hasta autores, activistas, estrellas del pop y actores, y disfruta de la variedad de temas que le permite escribir para PBN.  Anteriormente fue editora de Plant Based News durante más de 3 años.

Gama de productos de 12 V de Bosch 2016

Renato Pichler, director general de V-Label GmbH, dijo a Vegconomist que durante más de dos décadas, V-Label ha ayudado a los consumidores a elegir productos de origen vegetal. Explicó que la etiqueta proporciona transparencia y es «el vínculo entre los productos innovadores y los consumidores conscientes.»

Una encuesta de 2019 realizada por Swissveg, un recurso vegano y vegetariano, encontró que 2,6 millones de suizos han reducido o eliminado su consumo de carne. Esta cifra representa el 31% de toda la población.

Los más jóvenes son más propensos a comer a base de plantas. El 6% de los suizos de entre 15 y 34 años indicaron que se abstenían de comer productos animales. El flexitarianismo también es popular en el país. El 17% de los encuestados se identifica como flexitariano.

Para satisfacer la creciente demanda de alimentos de origen vegetal, Migros indicó que tiene planes de ampliar la gama V-Love. Además de los productos sin carne, añadirá a la línea leche, yogur, queso y huevos de origen vegetal. También tiene previsto incluir aperitivos veganos y vegetarianos, platos preparados y productos congelados.

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