¿Cuáles son las denominaciones de origen de España?

Denominación de origen tequila

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación español regula la calidad de los alimentos españoles mediante un sistema de etiquetado que establece, entre otras cosas, una denominación de origen para los productos de mayor calidad del país. Existe un Consejo Regulador semiautónomo para cada región y para cada tipo de alimento, compuesto por miembros cualificados e imparciales que investigan la calidad, los ingredientes y el proceso de producción de cada producto, garantizando que alcancen niveles de calidad específicos. Dependen de un consejo central a nivel del gobierno nacional, pero normalmente tienen su sede en el mayor centro de población de una región determinada y son responsables de hacer cumplir sus límites geográficos. Los productos etiquetados con denominación de origen, además de ser de calidad superior, deben tener características específicas de la región geográfica o del productor individual y proceder de materias primas originarias de la región. Al igual que la mayoría de estas denominaciones, un principio fundamental de una etiqueta de denominación de origen es que no se permite que ningún producto fuera de esa región lleve el nombre.

Do doca

A la hora de comprar un vino, nos fijamos mucho en la calidad, por lo que cada vez son más los amantes del vino que optan por consumir sólo vinos con DO (Denominación de Origen). Pero, ¿cómo consigue un vino la DO? ¿Qué son las Denominaciones de Origen del vino en España?

Las Denominaciones de Origen son consideradas como el sistema utilizado en nuestro país para poder reconocer la calidad que tiene un vino, así como sus características propias y diferencias en función del lugar geográfico de producción, entre otros factores.

Sólo en España podemos encontrar decenas de tipos de Denominaciones de Origen que son interesantes de conocer. Si bien es cierto que algunas DO son más conocidas y populares que otras, todas gozan de vinos de excelente calidad que merece la pena probar y comparar.

Antes de entrar en materia, es importante señalar que, de todas las DO que existen, sólo dos son Denominaciones de Origen Calificadas: Rioja y Priorat. Es decir, cumplen con una normativa y unos controles aún más estrictos que el resto. Dentro de las Denominaciones de Origen de vino en España podemos encontrar las que se mencionan a continuación:

Denominación de origen

Seguro que en más de una ocasión ha oído hablar de la «Denominación de Origen» en referencia a un determinado tipo de jamón, queso o vino, por ejemplo. Este término suele asociarse a una mayor calidad del producto, pero ¿qué es una Denominación de Origen?

Empezaremos por ponernos un poco técnicos. Según el Reglamento (UE) nº 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios, la «Denominación de Origen» es un nombre que identifica a un producto:

Todos los productores que se adhieran a la Denominación de Origen tienen que respetar unas disposiciones, reglamentos, órdenes ministeriales, decretos y leyes orgánicas. Los consejos reguladores de cada D.O. son los encargados de velar por el cumplimiento de las disposiciones.

Denominación de origen protegida Pdo

Los vinos de Jerez, los dulces malagueños y los licores son un referente en la comunidad desde hace siglos. Vijiriega, Moscatel y Pedro Ximénez entre los blancos, o Tempranillo, Garnacha y Monastrell, entre los tintos, que conviven en perfecta armonía con variedades internacionales como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Caberneet Sauvignon, Merlot, Syrah, muy aclimatadas.

Más del 50% de la comunidad se dedica al cultivo de vinos de gran calidad. La marca ‘Rioja’ es una de las cinco más notorias entre las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. Todos los vinos tienen denominación de origen.

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