¿Cuál fue la primera denominación de origen de México?

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El 13 de marzo de 2018 se publicó en el Diario Oficial de México un Decreto Presidencial por el que se introducen las modificaciones pertinentes a la Ley de Propiedad Industrial (LPI) mexicana. Las modificaciones entrarán en vigor a partir del 27 de abril de 2018.

Además de las modificaciones en materia de patentes, diseños industriales y modelos de utilidad de las que habíamos informado a través de un Boletín aparte, las modificaciones incluyen cambios muy importantes con respecto a las Denominaciones de Origen (DO), y por primera vez en México se incluye una protección específica para las Indicaciones Geográficas (IG).

Durante muchos años, México ha concedido protección a las DO, ya que es parte contratante del Arreglo de Lisboa desde febrero de 1964. Hasta la fecha México cuenta con dieciséis Denominaciones de Origen, siendo las más relevantes «TEQUILA» y MEZCAL».

Esencialmente las DO y las IG se definen en la LPI siguiendo las definiciones del Arreglo de Lisboa de la OMPI, ya que en ambos casos el fundamento es proteger los signos que identifican el origen geográfico de los productos cuya característica y/o reputación son esencialmente atribuibles a dicho origen. La diferencia relevante entre las IG y las DO es que, en el caso de estas últimas, los factores de calidad y reputación deben deberse exclusiva o esencialmente al medio geográfico, incluidos los factores naturales y humanos.

¿A quién pertenece la denominación de origen en México?

Ante esto último, la única Autoridad con facultades legales para otorgar la protección de una denominación de origen, es la Oficina Mexicana de Patentes y Marcas y aunque la declaración de una denominación de origen es solicitada por todos los productores del bien que se pretende declarar como …

¿Qué significa CRT en el tequila?

– CRT, significará Consejo Regulador del Tequila, A.C.; – Denominación de origen, significará la región protegida bajo la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen «Tequila» publicada en el Diario Oficial de la Federación el 13 de octubre de 1977.

¿Todo el tequila es de México?

El tequila sólo se produce dentro del estado mexicano de Jalisco y en algunos municipios de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas. Cualquier destilado a base de agave fuera de esas regiones se llama «mezcal». Otros subtipos de mezcal que puede ver son el Bacanora, el Sotol y la Raicilla.

Nigeria Geografía /País de Nigeria

Si eres como yo, los primeros recuerdos del consumo de tequila te traen nebulosas imágenes de las «juergas» en las casas del instituto, a la manera de Tom Cruise en «Risky Business». Algunos recordarán haber mirado el gusano sin vida que flotaba tristemente en el fondo de la botella y se preguntaron: ¿quién bebería eso? Muchos de ustedes todavía hacen una mueca de dolor y gritan: «¡Quema!».

El tequila, y todos los destilados de agave de México, ofrecen mucho más que un trago, un gusano y una quemadura. Servido sobre hielo en un día caluroso, pocas bebidas espirituosas son realmente más aromáticas y sabrosas: es un verdadero cóctel en un vaso. Pepino, pimienta, flores, miel y vainilla son sólo algunas de las notas que encontrará en un tequila bien elaborado.

«Te transportará», dice Alex Valencia, propietario de La Contenta en Nueva York y experto en bebidas alcohólicas. «Una vez que empiezas a probar el tequila, se te mete en el alma: es un trozo de México, mi hogar. Se convertirá en una parte de ti también».

Decenas de apasionados se sientan cada noche en el bar de La Contenta para degustar tequila y mezcal. «Banqueros, directores generales, tipos de Wall Street, tecnólogos, artistas… están aquí todas las noches», dice Valencia. «Es bueno ver que tanta gente se enamora de las auténticas bebidas mexicanas. Me hace feliz».

¿Es el tequila un tipo de mezcal?

El tequila es un tipo de mezcal, al igual que el escocés y el bourbon son tipos de whisky. Según el escritor de bebidas alcohólicas John McEvoy, el mezcal se define como cualquier licor a base de agave. Esto incluye el tequila, que se elabora en regiones específicas de México y debe estar hecho sólo de agave azul (agave tequilana).

¿Cómo se descubrió el tequila?

Muchos creen que la invasión española de la civilización azteca en el siglo XVI marca el inicio del proceso de destilación de la planta de agave para hacer tequila. Cuando los suministros de aguardiente se agotaron, los españoles utilizaron barro y agave para crear una bebida (más parecida al mezcal actual).

¿Qué es el programa de premios T?

Por ello, el Consejo Regulador del Tequila de México creó el programa «Award T», un programa educativo que enseña y certifica a restaurantes, bares y minoristas en todo lo relacionado con el agave.

Día Nacional del Tequila 5 datos curiosos sobre esta bebida alcohólica

Al margen un sello con el Escudo Nacional Mexicano, que dice: Estados Unidos Mexicanos.-Secretaría de Patrimonio y Fomento Industrial.– Dirección General de Invenciones y Marcas. Oficio número: 16-I.-57348.

La Secretaría de Patrimonio y Fomento Industrial, de conformidad con los artículos 153, 160, 161, 162 y demás relativos y aplicables de la Ley de Invenciones y Marcas y el artículo 33 fracción XIX y el artículo 5º Transitorio de la Ley de la Administración Pública Federal, teniendo en cuenta lo siguiente:

2.- El 20 de septiembre de 1976, Tequilera la Gonzalena, S.A., solicitó ante la Secretaría de Industria y Comercio la ampliación del territorio que comprende la Denominación de Origen Tequila para incluir los Municipios de Altamira, Aldama, Antiguo y Nuevo Morelos, Gómez Farías, Llera, Ocampo, Xicotencatl y González, todos ellos ubicados en el Estado de Tamaulipas.

e) es necesario incrementar la materia prima para producir Tequila para abastecer la creciente demanda de este producto, especialmente del extranjero y evitar el uso de azúcares diferentes a los del agave en su elaboración.

¿Qué significa la fecha en la botella de tequila?

Básicamente, la vida útil del tequila es indefinida. Tenga en cuenta que una vez que comprometa el sello, es decir, que haya abierto la botella al menos una vez, se sugiere beber el tequila antes de un año. Ese es aproximadamente el tiempo que el licor permanece en su máxima calidad.

¿Qué dice el verdadero tequila en la botella?

Las normas especifican qué es el tequila y cómo debe elaborarse. Cada botella de auténtico tequila debe llevar un número NOM (Normas Oficiales Mexicanas) de 4 dígitos en la botella. Este número indica la destilería donde se fabrica el tequila. Los números NOM de Jose Cuervo son 1104 y 1122.

¿Qué le da al tequila su sabor?

Las diferencias de sabor entre el tequila elaborado con plantas de agave del valle y del altiplano pueden ser notables. Las plantas cultivadas en el altiplano suelen dar un tequila más dulce y afrutado, mientras que los agaves del valle dan al tequila un sabor más terroso.

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En los últimos meses hemos oído hablar de la gran demanda de agave que hay, y es normal preguntarse cómo una planta tan noble en su plantación y cultivo puede ser escasa para la producción de tequila. Esto tiene que ver con la Denominación de Origen Tequila.

Aunque existen diversas variedades de agave, la única especie admitida por la NOM-006-SCFI-2012 (que hace referencia a la denominación de origen Tequila) es el Agave Tequilana Weber, Variedad Azul, cultivado dentro del territorio de declaración de la misma.

La declaratoria general de la Denominación de Origen Tequila fue publicada en el Diario Oficial de la Federación de México el 9 de diciembre de 1974, sin embargo, a la fecha ha tenido algunas modificaciones y adiciones. Esta declaratoria establece la titularidad del «Tequila» que corresponde al Estado Mexicano.

De acuerdo con el artículo 156 de la Ley de la Propiedad Industrial, la Denominación de Origen es la región geográfica de un país a la que se designa un «producto de origen», ya que las características exclusivas del producto se obtienen de su entorno geográfico específico.

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