¿Cómo preparar un alimento alternativo para cerdos?

Cómo hacer piensos para cerdos

Por este motivo, los piensos alternativos son más adecuados para los cerdos de cría establecidos y de acabado, que para los recién destetados y los jóvenes. Los cerdos son naturalmente capaces de comer y digerir una dieta mixta y pueden utilizar una variedad mucho más amplia de fuentes de nutrientes de la que normalmente les damos.

Hay que tener en cuenta las siguientes cuestiones relacionadas con los piensos alternativos. Las comparaciones deben determinar los costes totales y los beneficios netos. Los costes ocultos pueden ser el transporte de materiales voluminosos y de alta humedad, el almacenamiento y la manipulación, la conservación de la calidad y las pérdidas de valor nutricional durante el almacenamiento.

Algunos piensos alternativos pueden transmitir enfermedades tanto a los cerdos como a los cultivos. Por ejemplo, las patatas rechazadas con las que se alimenta a los cerdos al aire libre pueden introducir enfermedades en las tierras que posteriormente se destinan a la producción de patatas en un sistema de rotación. Algunos piensos alternativos, como las patatas verdes, pueden contener toxinas naturales y, en otros, las toxinas se desarrollan durante el almacenamiento, por ejemplo, a través del crecimiento de organismos fúngicos.

Las patatas crudas también contienen inhibidores naturales que alteran la digestión de las proteínas en el cerdo. El alto contenido en fibra y el bajo contenido en materia seca, así como la presencia de factores antinutritivos y toxinas, pueden afectar al apetito, la digestibilidad y el metabolismo, lo que se traduce en una pérdida de rendimiento del cerdo.

Pienso concentrado para cerdos

El lema «Somos lo que comemos» es más cierto para los cerdos que para cualquier otro animal. Un amigo afirma que la mejor carne de cerdo es la de un cerdo que sorbió una jarra de vino tinto en su última cena. Personalmente, creo que sorber yo mismo el vino hace que cualquier cosa sepa bien.

Pero el pienso con el que se «termina» el cerdo -lo que come en los últimos tres meses de su vida- afecta al sabor y los niveles de nutrientes de la carne. Se dice que el mejor jamón del mundo es el jamón ibérico de bellota, que se vende a 100 dólares la libra (unos 320 dólares neozelandeses por kilo). Se trata de un jamón curado en seco procedente de cerdos ibéricos (parecen un Capitán Cooker cruzado con un Black Devon) que pasan sus últimos meses pastando en los bosques españoles a base de bellotas.

Los pellets de pienso para cerdos se pueden adquirir en tiendas de suministros rurales y son un alimento completo y nutritivo, que incluye proteínas. Prefiero no alimentar a los cerdos con alimentos manufacturados o procesados, ya que esto anula los beneficios de que mi carne sea cultivada en casa. La cebada es probablemente el mejor grano para los cerdos. Hay que alimentarla triturada o remojada en agua para ablandarla. La harina de carne proporciona buenas proteínas.

Ingredientes para la elaboración de piensos para cerdos pdf

En este artículo, el segundo de una serie de dos partes, se analizan varios enfoques de gestión y adquisición relativos a la alimentación de cerdos en entornos extensivos. Los piensos pueden formularse y fabricarse en la granja, pero también pueden comprarse en bolsas o a granel listos para el consumo. Una vez más, el coste de los piensos disminuye al aumentar la responsabilidad de la molienda, la formulación, la mezcla, el almacenamiento y el control de calidad. Asumir la responsabilidad de idear el programa nutricional y fabricar el pienso debe dar lugar a una producción equivalente o mejorada y a una mejora de los costes que tenga en cuenta el tiempo y los conocimientos añadidos (más tiempo para formular, comprar ingredientes individuales, más automatización para la adquisición de ingredientes a granel, equipos y energía para fabricar el pienso, automatización para la entrega en los silos y la entrega a los comederos).

Si comprar una tonelada de pienso cada vez es demasiado, puede considerar la posibilidad de planificar con antelación la mezcla de dos piensos completos diferentes. Esto puede ser ventajoso, ya que le permite seguir comprando piensos en cantidades de una tonelada, lo cual es menos costoso que comprar cantidades más pequeñas. La mezcla de dos dietas completas elimina la sobrealimentación de nutrientes a medida que los cerdos envejecen y la subalimentación de los cerdos si el precio de los piensos fomenta el evitar la compra de una cantidad excesiva de la costosa dieta de inicio. Mezcle proporciones de una ración «densa» con una ración «menos densa» para obtener una ración «moderadamente densa». Por ejemplo, una dieta de crecimiento 1 que contenga un 1,1% de lisina total podría mezclarse 1 a 1 con una dieta de acabado que contenga un 0,8% de lisina, y el alimento resultante tendría un 0,95% de lisina y sería apropiado como dieta de crecimiento 2. Este sencillo ejemplo supone que las demás concentraciones de aminoácidos se repartirán de forma similar y que los minerales y las vitaminas de las dietas de crecimiento 1 y de acabado son iguales. Si no son similares, entonces la «dieta mixta debe ser evaluada para cualquier concentración estimada que no cumpla con el mínimo de la Producción Porcina del NRC. Usted puede mezclar por la cuchara, el cubo o la cesta de bushel llena. Usted utiliza el alimento rápidamente y evita la pérdida de nutrientes disponibles con el almacenamiento prolongado. No tiene que almacenar el pienso hasta el siguiente ciclo reproductivo, cuando vuelva a tener cerdos de una determinada madurez. Y no tiene que poseer una trituradora-mezcladora.

Alimento natural para cerdos

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J Animal Sci Biotechnol 8, 48 (2017). https://doi.org/10.1186/s40104-017-0177-1Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard

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