¿Cómo cortar una paleta 100 bellota?

Piper PA-28-181 Archer II

Los productos Cinco Jotas están considerados como un referente gastronómico clave para España. Este corte procede de los mejores cerdos ibéricos puros que se alimentan en las dehesas salvajes de la Península Ibérica, principalmente de bellotas. Es un producto rico y saludable que forma parte de la dieta mediterránea recomendada. Los cerdos reciben unos cuidados excepcionales a lo largo de su vida en libertad y se alimentan principalmente de bellotas, sobre todo durante la época de la montanera, cuando el fruto cae de los árboles. La bellota proporciona al animal un alto porcentaje de ácido oleico que aporta al lomo beneficios para la salud científicamente probados.

Conservación: En un lugar fresco y ventilado hasta su consumo. Una vez recibido, hay que sacarlo de la funda de plástico que lo protege durante el transporte. Es fundamental contar con el equipo necesario antes de empezar a trinchar este producto. Una tabla de cortar embutidos, así como un cuchillo adecuado y un afilador, son los elementos básicos para sacar el máximo partido a cada corte. Lo mejor es consumir el producto antes de 6 meses. Aunque puede conservarse a temperatura ambiente, es aconsejable evitar la exposición directa al sol o a otras fuentes de calor.

Raro Ibérico de Bellota Presa – El mejor cerdo del mundo

Paleta de Bellota Semideshuesada para facilitar el corte en casa. Esta Paleta Semideshuesada de Bellota 100% Ibérica procede de cerdos 100% ibéricos, alimentados con bellotas en la montanera y curados 24 meses siguiendo el sistema tradicional.Leer más

En Julián Martín somos fabricantes especializados desde hace 3 generaciones exclusivamente en la producción de Jamón y Embutidos Ibéricos de alta calidad. Mantenemos una estricta política de calidad de producto desde hace más de 80 años. Vea nuestro compromiso de calidad.

Hemos mantenido casi inalterado el proceso de fabricación tradicional: la calidad del jamón ibérico sólo se consigue con materias primas excepcionales, una climatología y un tiempo especiales, un largo periodo de tiempo…

Esta Paleta Ibérica de Bellota Semideshuesada es el resultado del esfuerzo y la artesanía. Una pieza ibérica madurada durante 18 meses en secaderos naturales y elaborada con una materia prima de excelente calidad.

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Camisa de cuello en V con banda de gargantilla – DIY

La paleta ibérica Cinco Jotas es un exquisito producto obtenido de las patas delanteras de cerdos 100% ibéricos. Los animales, de raza pura, se crían en libertad en las idílicas dehesas del suroeste de España. Todos y cada uno de nuestros productos ibéricos tienen un sabor legendario de la más alta calidad, que atrae a los cinco sentidos. En contacto con el paladar, cada paleta ibérica desvela una abrumadora instensidad de sabores y olores.

DISFRUTE DEL SABOR DE UN AUTÉNTICO JAMÓN CINCO JOTAS1- El jamón ibérico deshuesado debe conservarse en el frigorífico, a diferencia del jamón con hueso, ya que una vez eliminado el hueso se detiene el proceso de curación, por lo que ya no existe esa conservación natural.2- Asegúrese de poner el bloque de jamón en un plato para recoger el aceite durante el almacenamiento.3- Divida el jamón deshuesado en piezas grandes, con un cuchillo afilado. También se recomienda el uso de un cortador eléctrico.4- Cortar sólo a medida que se va a comer, ya que no hay nada mejor que un jamón cortado justo antes de disfrutarlo.5- Disponer las lonchas de jamón en un plato caliente solas, o combinarlas con otros ingredientes para crear una delicia culinaria.6- ¿Usar los dedos para comer? Con el jamón ibérico, no sólo está permitido, sino que se recomienda. Disfruta de la experiencia completa.

Corte de vídeo de la Paleta de Cerdo con Hueso de Bellota 100

Cada paleta ibérica de bellota ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 100% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico.

Si elige la paleta cortada a mano EXTREM PURO EXTREMADURA, nuestro maestro cortador se encargará de preparar la pieza para usted en el mismo momento en que realice el pedido, y la presentación estará a la altura de su corte y sabor. Para conservar todas sus propiedades y que disfrutes de la paleta EXTREM PURO EXTREMADURA en las mejores condiciones, todo irá envasado en sobres al vacío de 80 g., junto con dos sobres de dados de paleta y otro sobre con el hueso troceado para dar el toque final a tus guisos. Todo ello presentado en la exclusiva Caja Blanca Premium EXTREM PURO EXTREMADURA.

Nuestras paletas mantienen la esencia, los aromas y la textura de su hermano mayor. Su aspecto jugoso y brillante, pero con mayores cualidades gustativas para muchos de sus aficionados, es motivo de fervor entre los más entendidos gracias al recipiente que surge asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso. Cortado a mano, se convierte en una leyenda gastronómica.

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